Receptas: Čili sriuba

2017-10-17 Autorius Karolina Puodžiūtė

Receptas: Čili sriuba
Čili sriubą pas mus namuose visada gamino vyrai. Matyt dėl to visada galvojau, kad menas yra ją gaminti. Kelis kartus tiesiog stebėjau, paskui pradėjau klausinėti kokia tvarka ingredientai dedami ir galų gale nusprendžiau pati pamėginti. Gavosi puikiai!! Pabandykite ir Jūs. 

Ingredientai

    • jautienos faršas: 400 gramų
    • svogūnai: 2
    • česnakas: 4 skiltelių
    • raudonosios paprikos: 1
    • konservuotos raudonosios pupelės: 2 skardinės
    • konservuoti pomidorai be odelių savo sultyse: 2 skardinių
    • pomidorų pasta: 2 stiklinių
    • alyvuogių aliejus: šlakelio (kepimui)
    • druska
    • pipirai
    • džiovintas raudonėlis: 2 arbatinių šaukštelių
    • džiovintas bazilikas: 2 arbatinių šaukštelių
    • mėgiami prieskoniai maltai mėsai: 1-2 arbatinių šaukštelių (naudojau įvairių žolelių mišinį)
    • čili pipirai: 2 cm (galite dėti mažiau arba pakeisti 1-2 a. š. maltais čili prieskoniais, priklausomai nuo to, kaip aštriai mėgstate)
    • saldžiosios paprikos milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • džiovinti raudonėliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • tarkuotas fermentinis sūris: poros saujų (neprivaloma)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia jautienos faršą padruskiname, papiriname, apibarsome mėgstamais maltos mėsos prieskoniais arba džiovintomis prieskoninėmis žolelėlims.
    2. jautienos faršas
  2. 2. Tuomet svogūnus supjaustome.
    3. supjaustyti svogūnai
  3. 3. Česnakus sutriname (arba smulkiai sukapojame)
    4. smulkiai pjaustyti česnakai
  4. 4. Truputį apkepiname keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
    5. apkepti svogūnai su česnakais
  5. 5. Po to sudedame faršą, smulkiai supjaustytą čili pipirą (arba suberiame čili miltelius), susmulkintą papriką bei viską kartu kepiname maždaug 15 minučių.
    6. kepamas jautienos faršas čili sriubai
  6. 6. Tada į puodą sudedame apkepintą faršą, supilame pomidorų pastą. Pomidorus patraiškome šaukštu, šakute arba tiesiog truputį pasmulkint bei sudedame į puodą ir dar patroškiname.
  7. 7. Paskui, priklausomai nuo to, kaip mėgstate šį troškinį, galima visą masę pertrinti trintuvu (blenderiu) arba palikti taip, kaip yra. Aš nesu didelė paprikų mėgėja, todėl visada sutrinu sriubą, kad man kuo mažiau jaustųsi raudonoji paprika. Tačiau trinti šią sriubą tikrai nėra būtina.
  8. 8. Pabaigoje sudedame nusausintas pupeles, įberiame saldžiosios paprikos bei kitų prieskoninių žolelių ir dar truputį paverdame.
    9. raudonosios pupelės čili sriubai
  9. 9. Karštą sriubą supilstome į dubenelius ir, jei mėgstate/norisi, užbarstome ant viršaus sutarkuoto fermentinio sūrio.
    10. čili sriuba su sūriu
  10. 10. Patiekiame su skrudinta balta česnakine duona, prancūziška duona su česnakiniu sviestu arba su paprastu, truputį apskrudintu batonu. Skanaujame!
    11. patiekta čili sriuba
#Jautiena, jautienos patiekalai #Patiekalai iš faršo - maltos mėsos #Sriubos # aštri sriuba # meksikietiška sriuba # čili sriuba

Ana

Tikrai patiks aštraus maisto mylėtojams. Visi valgę, vienbalsiai nutarėme, kad tai yra pati sočiausia sriuba:)
Atsakyti

Receptų mylėtoja

Gaminome, labai patiko. Rezultatas gavosi nuostabus. Įsirašėm į savo mėgstamiausių sąrašiuką :)
Atsakyti

Vilius Tamošaitis

Tobulai pavyko, rašau patį aukščiausią įmanomą pažymį, nes tikrai labai skanu.
Atsakyti

Ruta

pirma karta dariau cili sriuba ir pasirinkau si recepta ir esu labai patenkinta nes sriuba isejo super!!!!!!
Atsakyti

Gintaras

Labai įdomi matavimo priemonė - 2 skardinės :) Trilitrinės ar 200 gramų ?
Atsakyti

Eimantas

Aš nesu labai didelis maisto myletojas ar gamintijas bet turiu ideja savo receptair noreciau isgirsti jusu atsiliepima apie sita recepta: puse pokelio ryziu, konservuotu pjaustytu pomidoru skarbonke, beef farso puse kg, 1 raudona paprika papjaustyta apkepta, 2 skilteles cesnako papjaustyta apkepta, svogunas papjaustyta apkepta, 3 lauro lapai, konservuotos raudonos pupeles 1 can, puse tarkuotos morkos.
Atsakyti

Ponas

Dariau pagal recepta ir gavosi visiska nesamone, neproporcingi kiekiai produktu. Visko per daug į tokį maza kieki farso.
Atsakyti

Vida

Gaminau, patiko, - greita, paprasta ir skanu.
Atsakyti

Vaida

Visada gaminu tik pagal šį receptą. Niekada nenusivylėm. Tobula🙂
Atsakyti

Diana

Jau miltelių geriau nenaudoti
Atsakyti
Daržovių sriuba su kokoso pienu

Daržovių sriuba su kokoso pienu

Raudonoji saldžioji paprika Pievagrybiai Svogūnas Česnakai Šviežias tarkuotas imbieras Kokosų pienas Raudonoji kario pasta Žalioji citrina Vanduo Daržovių sultinio kubeliai Aliejus Šviežių petražolės
(1)
Mėsos troškinys - guliašo sriuba ant laužo

Mėsos troškinys - guliašo sriuba ant laužo

kiaulienos taukai jautiena (galite naudoti ir kiaulieną, bet tada jau nebus tikras guliašas) svogūnai česnakas saliero šaknys morkos bulvės saldžios raudonos paprikos konservuoti pomidorai aštrus paprikų padažas (jei neturite, galite naudoti ir paprastą padažą, pridedant daugiau prieskonių) druska juodieji pipirai čili pipirai malta raudonoji paprika
(2)