Salotos "Šviežios" iš agurkų žiemai - česnakiniai švieži traškūs agurkiukai

Ingredientai

• agurkai: 3 kilogramų
• svogūnai: ketvirtadalio kilogramo
• cukrus: 1 stiklinės
• stambi druska: 100 gramų
• actas: 150 mililitrų
• česnakas: 200-250 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Šviežių salotų ruošimui rinkitės tvirtus ir nedidelius agurkus.
2. 2. Supjaustykite agurkėlius griežinėliais, ne storesniais nei 1 centimetro.
3. 3. Galite net sukapoti juos į dvigubai mažesnius. Dėkite juos į patogų puodą arba dubenį.
4. 4. Svarbiausia yra, kad jums pačioms būtų patogu šiame inde maišyti ingredientus. Nuluptas svogūno galvutes supjaustykite plonais pusžiedžiais arba šiaudeliais.
5. 5. Česnako skilteles nulupkite bei susmulkinkite iki "faršo" konsistencijos. Tai galite padaryti, praleidusios juos per presą arba smulkiai smulkiai sukapojame peiliu.
6. 6. Berkite druską bei cukrų.
7. 7. Įpilkite 9% actą. Galite naudoti ir 6%.
8. 8. Kruopščiai permaišykite, galite maišyti ir rankomis.
9. 9. Tada leidžiame agurkėlių salotoms permirkti savo sultyse bei aromatuose, paliekame juos vėsioje vietoje maždaug 1-2 valandas.
10. 10. Iš anksto ruoškite tarą konservavimui. Ją reikia ne tik išplauti, bet ir būtinai sterilizuoti.
11. 11. Į sausus karštus stiklainius dėkite salotas ir iš karto juos užsukite. Skanaus!
12. 12. Rekomendacija: Daugiau agurkų paruošimo receptų rasite: Agurkai.