Itališka virtuvė garsėja savo paprastumu, natūralių ingredientų derinimu ir harmoningais skoniais. Vienas tokių patiekalų – Itališkos aštuonkojų salotos su bulvėmis (Insalata Di Polpo), kurios puikiai atspindi Viduržemio jūros regiono kulinarinę dvas...
Visai neseniai Jums pasakojau, kaip marinuoju aštuonkojus ir iš Jūsų susilaukiau nemažai pagyrų. Dabar noriu parodyti, kad šiuos aštuonkojus galima valgyti ne tik kaip užkandį prie vyno ar alaus, bet ir labai skaniai juos panaudoti salotose. Tikrai r...
Tai tik dar viena iš variacijų kaip patiekti aštuonkojį. Kitaip sakant, visa esmė ir paslaptis yra teisingai pagaminti (išvirti) patį aštuonkojį, kad jis nebūtų "guminis", bet būtų gerai išviręs. O ką jau iš jo norime gaminti, kaip norime jį patiekti...
