Skanūs ir traškūs vafliai su šokoladu, kondensuotu pienu ir riešutais
Šį kartą savo šeimai ir užsukusiems draugams pagaminau greitą ir nekeptą desertą. Tai vafliai su šokoladiniu - riešutiniu pertepimu, kurie yra tikrai labai skanūs prie kavos ar arbatos puodelio. Aš šį kartą gaminau iš dvigubos normos, nes svečių turėjau nemažai, tačiau Jums ingredientų kiekius pateikiu viengubai normai.
- Vafliai: galima naudoti tiek paprastus vaflių lakštus, tiek vanilinius ar kakavinius vaflius, jei norite papildomo skonio niuanso.
- Saldintas kondensuotas pienas: vietoje įprasto galite naudoti virintą kondensuotą pieną (karamelizuotą), kad skonis būtų dar sodresnis.
- Sviestas: puikiai tinka ir kokosų aliejus, jei norite lengvesnės versijos arba veganiško deserto.
- Juodas šokoladas: vietoje juodojo galima naudoti pienišką arba netgi baltąjį šokoladą – priklausomai nuo mėgstamo skonio.
- Lazdyno riešutai: galite keisti graikiniais riešutais, migdolais arba anakardžiais.
- Riešutus prieš smulkinant galite šiek tiek pakepinti sausoje keptuvėje – taip jie įgaus intensyvesnį skonį.
- Šokolado ir sviesto masę geriausia maišyti lėtai, kad nesusidarytų gumulėlių.
- Jei norite tvirtesnės struktūros, tarp vaflių dėkite lengvą svorį ir palaikykite kelias valandas šaldytuve.
- Desertą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų – jis puikiai išlieka šviežias.
- Norėdami estetiškesnės išvaizdos, galite viršų apibarstyti susmulkintais riešutais arba tarkuotu šokoladu.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia lazdynų riešutus susmulkinkite iki trupinių.
- 2. Tada garų vonelėje ištirpinkite sviestą bei juodąjį šokoladą.
- 3. Supilkite kondensuotą pieną ir maišykite kremą, kol pradeda tirštėti.
- 4. Tuomet suberkite riešutų trupinius ir gerai išmaišykite.
- 5. Pasiruoštu kremu sutepkite vaflius. Galite šiek tiek paslėgti.
- 6. Dėkite į šaldytuvą ir leiskite vafliams bei kremui sutvirtėti.
- 7. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai