Sluoksniuotos tešlos vištienos ir daržovių pica su sūriu

2025-02-24 Autorius oSkanu.lt

Sluoksniuotos tešlos vištienos ir daržovių pica su sūriu
Paruošimas

20 min

Gaminimas

40 min

Porcijos

4

Sluoksniuotos tešlos vištienos ir daržovių pica su sūriu - tai nuostabus receptas, kuris sujungia klasikinės itališkos picos ir prancūziško sluoksniuoto pyrago elementus. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui. Traški sluoksniuota tešla, sultinga vištiena ir sezoninės daržovės sukuria tobulą skonių harmoniją, o grietinės ir kiaušinių užpilas suteikia patiekalui ypatingo kremiškumo. Skrudęs sūris viršuje sukuria neatsispiriamą auksinę plutelę. 

Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Vietoje šaldytos sluoksniuotos tešlos galima naudoti naminę sluoksniuotą tešlą.
  • Keptą vištieną galima pakeisti kalakutiena arba antiena.
  • Moliūgą galima pakeisti cukinija arba baklažanu.
  • Raudonąją papriką galima pakeisti geltona arba oranžine paprika.
  • Fermentinį sūrį galima rinktis įvairų: Gouda, Čederis arba Ementalis.
  • Vietoje grietinės galima naudoti graikišką jogurtą.
  • Pievagrybius galima pakeisti kitais grybais: voveraitėmis, šitake ar baravykais.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Sluoksniuotą tešlą atšildykite šaldytuve per naktį.
  • Daržoves pjaustykite vienodo dydžio gabalėliais, kad jos keptų tolygiai.
  • Prieš dedant įdarą, tešlą subadykite šakute, kad ji kepant neišsipūstų.
  • Sūrį tarkuokite tik prieš pat dėdami ant picos.

Ingredientai

    • šaldytos sluoksniuotos tešlos: 800 gramų
    • keptos vištienos: 300 gramų
    • moliūgų: 300 gramų
    • saldžiųjų raudonų paprikų: 1
    • druskos: žiupsnelio
    • pipirų: žiupsnelio
    • grietinės: 1,5 stiklinės
    • kiaušinių: 4
    • fermentinio sūrio: 200 gramų
    • pievagrybių: pagal skonį (nėra būtina)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių išklojame didelę orkaitės skardą sluoksniuotąja tešla bei padedame šaltai.
  2. 2. Tuomet supjaustome gabaliukais vištieną bei daržoves. Daržoves per maždaug 5 minutes apkepame keptuvėje ant nedidelės ugnies šlakelyje aliejaus.
  3. 3. Po to įdaro sudedamąsias dalis sudedame ant tešlos bei pabarstome trupučiu druskos ir pipirų.
  4. 4. Suplakame kiaušinius su grietine, pagardiname druska bei užpilame ant įdaro.
  5. 5. Išdėliojame pjaustytus pievagrybius.
  6. 6. Apibarstome sutarkuotu sūriu.
  7. 7. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-40 minučių.
  8. 8. Patiekiame ir mėgaujamės!
Sluoksniuotos tešlos vištienos ir daržovių pica su sūriu
Sluoksniuotos tešlos vištienos ir daržovių pica su sūriu
#Naminės picos #Vištienos patiekalai # pica su vištiena # sluoksniuota tešla # fermentinis sūris # sluoksniuotos tešlos pica # pica su vištiena ir sūriu
Pica kepta kepsninėje

Pica kepta kepsninėje

Picos pagrindui vanduo aliejus druska žalios mielės džiovintas bazilikas džiovintas raudonėlis česnako milteliai druska mėgstamas kumpis (arba dešra) grybai (kokių norisi) daržovės (kokių norisi) aliejus
(2)
Sicilian pizza - sicilijos arba sicilietiška pica

Sicilian pizza - sicilijos arba sicilietiška pica

picos tešla (naudota picos tešla iš 2 ingredientų, pagal receptą čia) picos padažas arba pomidorų tyrė (naudotas padažas, pagal receptą čia) sutarkuotas mocarelos sūris sutarkuotas čederio sūris "Pepperoni" dešra džiovinti raudonėliai
(3)
Baklažanų pica

Baklažanų pica

baklažanai sūris pomidorai druska pomidorų padažas saliamis alyvuogės porai
(1)