Sumuštiniai su krevetėmis, sūrio užtepėle ir jūros dumbliais

2025-02-02 Autorius greitai_sveikai_skaniai

Sumuštiniai su krevetėmis, sūrio užtepėle ir jūros dumbliais
Jei ieškote greito, bet itin gardaus ir maistingo užkandžio, šie sumuštiniai su krevetėmis, sūrio užtepėle ir jūros dumbliais yra puikus pasirinkimas. Jie ne tik atrodo elegantiškai, bet ir džiugina subalansuotu skoniu – krevečių sūrumas, kremiškas sūris ir traškūs jūros dumbliai sukuria puikią harmoniją. Tai sveikesnė alternatyva tradiciniams sumuštiniams, kadangi vietoj duonos naudojame agurkus, kurie suteikia gaivos ir lengvumo.

Tinka tiek greitam pusryčiui, tiek vakariniam užkandžiui prie taurės baltojo vyno ar netgi kaip dalis šventinio stalo. Be to, šis receptas lengvai pritaikomas pagal turimus ingredientus!

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Agurkas → Cukinija arba paprikos juostelės.
  • Šviežio sūrio užtepėlė → Graikiškas jogurtas su trupintu fetos skas jogurtas su trupintu fetos sūriu arba avokadų kremas.
  • Virtos krevetės → Rūkytos lašišos gabalėliai, tunas ar net vegetariškas variantas su keptu tofu.
  • Jūros dumbliai → Susmulkinti džiovinti jūros kopūstai arba lapinis kopūstas (kale).

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Jei norite ryškesnio skonio, krevetes galima lengvai apkepinti su alyvuogių aliejumi ir žiupsneliu čili dribsnių.
  • Jei naudojate didesnes krevetes, jas galima perpjauti pusiau, kad geriau tilptų ant agurko.
  • Sumuštinius patariama rūšiuoti ant vėsių paviršių ir patiekti nedelsiant, kad jie išliktų traškūs.

Kalorijos

Visas patiekalas turi maždaug 320 kcal, o viena porcija (4 sumuštinukai) – apie 80 kcal

Ingredientai

    • Agurkas: 1 vnt. (pjaustytas 1 cm storio griežinėliais)
    • Šviežio sūrio užtepėlė: 100 g
    • Virtos krevetės: 150 g
    • Jūros dumbliai: 5 g (arba pagal skonį)
    • Citrinos sultys: 1 arbat. šaukštelis
    • Druska ir pipirai: pagal skonį
    • Alyvuogių aliejus: 1 arb. šaukštelis

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia agurkas nuplaunamas ir supjaustomas maždaug 1 cm storio griežinėliais.
  2. 2. Krevetės nusausinamos ir apšlakstomos citrinų sultimis, tada pabarstomos druska ir pipirais.
  3. 3. Šviežio sūrio užtepėlė sumaišoma su alyvuogių aliejumi, kad būtų lengviau tepama.
  4. 4. Ant kiekvieno agurko griežinėlio užtepama sūrio užtepėlė.
  5. 5. Viršuje dėliojamos krevetės ir pabarstomi jūros dumbliai.
  6. 6. Patiekalas iš karto patiekiamas arba paliekamas vėsumoje, kol bus valgomas.
  7. 7. Santrauka: Šie sumuštiniai su krevetėmis, sūrio užtepėle ir jūros dumbliais yra tobulas derinys gaivos ir baltymų. Jie puikiai tinka tiek lengvam užkandžiui, tiek kaip elegantiškas patiekalas vakarėliams. Kadangi ingredientai lengvai keičiami, kiekvienas gali susikurti savo unikalią variaciją. Be to, patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikas, nes jame gausu baltymų bei vertingų jūros dumblių mineralų. Jei ieškote greito ir gardaus būdo pamaloninti savo skonio receptorius – šis receptas kaip tik Jums!
Receptų autorė greitai_sveikai_skaniai
Grikių makaronai su aštriomis krevetėmis
(1)
Traškiai kepti kalmarai orkaitėje
(1)
Vištienos ir krevečių apkepėlė su daržovėmis
(4)