Jei ieškote greito, bet itin gardaus ir maistingo užkandžio, šie sumuštiniai su krevetėmis, sūrio užtepėle ir jūros dumbliais yra puikus pasirinkimas. Jie ne tik atrodo elegantiškai, bet ir džiugina subalansuotu skoniu – krevečių sūrumas, kremiškas sūris ir traškūs jūros dumbliai sukuria puikią harmoniją. Tai sveikesnė alternatyva tradiciniams sumuštiniams, kadangi vietoj duonos naudojame agurkus, kurie suteikia gaivos ir lengvumo.
Tinka tiek greitam pusryčiui, tiek vakariniam užkandžiui prie taurės baltojo vyno ar netgi kaip dalis šventinio stalo. Be to, šis receptas lengvai pritaikomas pagal turimus ingredientus!
Galimos ingredientų alternatyvos
- Agurkas → Cukinija arba paprikos juostelės.
- Šviežio sūrio užtepėlė → Graikiškas jogurtas su trupintu fetos skas jogurtas su trupintu fetos sūriu arba avokadų kremas.
- Virtos krevetės → Rūkytos lašišos gabalėliai, tunas ar net vegetariškas variantas su keptu tofu.
- Jūros dumbliai → Susmulkinti džiovinti jūros kopūstai arba lapinis kopūstas (kale).
Patiekalo gaminimo patarimai
- Jei norite ryškesnio skonio, krevetes galima lengvai apkepinti su alyvuogių aliejumi ir žiupsneliu čili dribsnių.
- Jei naudojate didesnes krevetes, jas galima perpjauti pusiau, kad geriau tilptų ant agurko.
- Sumuštinius patariama rūšiuoti ant vėsių paviršių ir patiekti nedelsiant, kad jie išliktų traškūs.
Kalorijos
Visas patiekalas turi maždaug 320 kcal, o viena porcija (4 sumuštinukai) – apie 80 kcal.