Sumuštinukai su krevetėmis, kamamberu bei kremine avokadų ir saulėje džiovintų pomidorų gvakamole
Iš savo pamiltos keptuvės ant medinės lentelės dedu dvi traškias batono riekeles, kurias ganėtinai gausiai užtepu kremine avokadų ir saulėje džiovintų pomidorų gvakamole. Vis aplaižydama gvakamole išteptus pirštus, nekantriai peiliu atriekiu kelis plonus kamambero griežinėlius, ant kurių įsitaiso apskrudusios - dar itin karštos, krevetės. Kamamberas pradeda lėtai lydytis ir aš, nieko nelaukus, sekundei sulaikius savo kvėpavimą, atsikandu didelį kąsnį to, kas man tiesiog fantastiškai skanu. Užsimerkiu, tikriausiai pradedu šypsotis ir, atsikąsdama dar vieną gabaliuką nuostabaus sumuštinio, pradedu mėgautis švente savo burnoje ir sieloje.
Prisimenu, kai pirmą kartą gardžiavausi šiuo užkandžiu. Iškart draugės paprašiau recepto. Ne dėl savęs, o būtent dėl to, kad su Jumis galėčiau pasidalinti šiuo tobulu receptu. Jeigu galvojate, kad krevetės - gerai, avokadai - gerai, o kamamberas - dar ir kaip gerai, būtinai išmėginti. Ir po to tik nekaltinkit manęs, kad padažnėjo progų save pasilepinti, susitepant tokį sumuštinį. Tad imamės gamybos!
Prisimenu, kai pirmą kartą gardžiavausi šiuo užkandžiu. Iškart draugės paprašiau recepto. Ne dėl savęs, o būtent dėl to, kad su Jumis galėčiau pasidalinti šiuo tobulu receptu. Jeigu galvojate, kad krevetės - gerai, avokadai - gerai, o kamamberas - dar ir kaip gerai, būtinai išmėginti. Ir po to tik nekaltinkit manęs, kad padažnėjo progų save pasilepinti, susitepant tokį sumuštinį. Tad imamės gamybos!
Ingredientai
- batonas: 2 riekelių
- sojos padažas: 1 arbatinio šaukštelio
- krevetės: 6 didelių
- aliejus
- avokadai: 1 (minkšto)
- saulėje džiovinti pomidorai: 2
- citrinos sultys: 0,5-1 valgomojo šaukšto
- druska: šeštadalio - ketvirtadalio arbatinio šaukštelio (arba pagal skonį)
- kamamberas: 4 plonų riekelių
- 1. Pirmiausia krevetes išdarinėjame iki galo, tai yra nuimame tiek galvas, tiek uodegas, užpilame vienu arbatiniu šaukšteliu sojos padažo ir įtriname.
- 2. Smulkiai supjaustome saulėje džiovintus pomidorus.
- 3. Avokadą perpjauname perpus, išimame kaulą ir šaukštu išskobiame minkštimą.
- 4. Avokadą šakutės pagalba triname, kol bus beveik vientisa masė, tai yra su smulkiais gumuliukais.
- 5. Į gautą masę įmaišome susmulkintus pomidorus, taip pat druską ir citrinos sultis.
- 6. Batono riekeles aptepame aliejumi ir pakepame sausoje keptuvėje ant vidutinės kaitros, iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda.
- 7. Į keptuvę su įkaitintu vienu šaukštu aliejaus sudedame krevetes ir kartas nuo karto pamaišydami kepame maždaug vieną minutę.
- 8. Per tą laiką, kol krevetės kepą, batono riekeles aptepame gvakamole.
- 9. Ant viršaus uždedame kamambero riekeles, o ant jų karštas krevetes. Patiekiame ir skanaujame!
- 10. Rekomendacija: Daugiau krevečių receptų rasite: Krevečių receptai.
Recepto paruošimas
Viktorija
Atsakyti