Tobuli minkšti žuvies kotletai su džiūvėsėliais
Gal daugumai ir nieko naujo, viskas itin paprastai ir seniai žinoma, bet kaip yra liaudyje sakoma: kas yra pamiršta seno, prisiminus tampa nauju. Šis receptas yra iš mano močiutės.
Tikriausiai daugelis žinome, kad žuvų patiekalai yra itin naudingi žmogaus organizmui, nes juose yra be galo daug mineralų bei žmogaus organizmui reikalingų dalykų. Žmogus privalo valgyti įvairų maistą, o žuvies bent jau keletą kartų per savaitę.
Šį kartą kepiau žuvies kotletus, manydama, kad pavyks apgauti vaikus, nes jie žuvies įprastai nevalgo, tik rūkytą lašišą, bet va... nepavyko, teko su vyru suvalgyti šiuos nesunkiai pagaminamus, tobulai minkštus žuvies kotletus, ruoštus su džiūvėsėliais.
Tiems, kas turi tų pačių problemų su vaikais (kalbu apie žuvies nevalgymą), neseniai pasakojau kaip paruošti žuvies kotletus su morkomis, kuriuos mano vaikai valgė, o tai prilygo stebuklui!:)
Tiems, kas turi tų pačių problemų su vaikais (kalbu apie žuvies nevalgymą), neseniai pasakojau kaip paruošti žuvies kotletus su morkomis, kuriuos mano vaikai valgė, o tai prilygo stebuklui!:)
Ingredientai
- jūrinė žuvies filė: 1 kilogramo
- kiaušiniai: 1
- svogūnai: 1
- malti džiūvėsėliai: trijų ketvirtadalių stiklinės
- bulvių krakmolas: vieno ketvirtadalio stiklinės
- druska: žiupsnelio
- malti pipirai: žiupsnelio
- džiovintas raudonėlis: žiupsnelio
- 1. Iš pradžių žuvies filė supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- 2. Tuomet svogūną susmulkinkite arba sutarkuokite su burokine tarka (mano močiutė renkasi šį variantą).
- 3. Tada į žuvies filė dėkite svogūnus ir prieskonius, muškite kiaušinį, berkite džiuvesėlius bei bulvių krakmolą ir gerai išmaišykite.
- 4. Jei masė visai nekimba, įdedame šiek tiek majonezo.
- 5. Po to keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 6. Iš žuvies masės formuokite maždaug delno dydžio kotletukus.
- 7. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių po maždaug kelias minutes, kol gražiai paruduoja bei visiškai iškepa.
- 8. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Irena
Atsakyti