Traškūs kiaulienos faršo suktinukai, vištienos odelėse, karšto oro gruzdintuvėje
Traškūs kiaulienos faršo suktinukai, vištienos odelėse, karšto oro gruzdintuvėje – tai gardus, traškus ir sotus patiekalas, kurio skonis sužavės tiek suaugusius, tiek vaikus. Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško alternatyvos keptiems patiekalams aliejuje, nes karšto oro gruzdintuvė leidžia gauti traškią plutelę be didelio riebalų kiekio. Kiaulienos faršas suteikia sotumo, o vištienos odelės prideda nepakartojamo skonio ir tekstūros. Šie suktinukai gali būti patiekiami su įvairiais garnyrais, padažais arba kaip lengvas užkandis vakarėliui ar šeimos pietums.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kiaulienos faršas gali būti pakeistas jautienos arba kalakutienos faršu – tai sumažins patiekalo riebumą.
- Vištienos odelės gali būti keičiamos plonais kiaulienos šoninės arba net baklažanų griežinėliais, jei norite sveikesnės alternatyvos.
- Jei norite intensyvesnio skonio, vietoje paprastų prieskonių galima naudoti šviežius žoleles: petražoles, raudonėlius ar bazilikus.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kad faršas būtų sultingesnis, galima į jį įmaišyti truputį grietinėlės arba pieno.
- Vištienos odelės prieskonį patartina sustiprinti druska ir pipirais likus bent 10 min. iki kepimo.
- Jei norite ypač traškios plutelės, suktinukus galite papildomai apvolioti džiūvėsėliuose arba parmezano sūrio drožlėse.
Ingredientai
- Kiaulienos faršas: 400 g
- Vištienos odelės: 8 vnt.
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Džiūvėsėliai: 50 g
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Smulkinti česnakai: 2 skiltelės
- Saldžiųjų paprikų milteliai: 1 a. š.
- Svogūnai: 1 nedidelis (smulkiai supjaustytas)
- Aliejus (apipurškimui): 1 a. š.
- 1. Pirmiausia kiaulienos faršą sudėkite į didelį dubenį.
- 2. Į jį suberkite smulkintą svogūną, sutrintus česnakus, druską, pipirus ir saldžiųjų paprikų miltelius.
- 3. Išplakite kiaušinį ir jį supilkite į faršą, tada gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 4. Suformuokite nedidelius pailgus suktinukus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose.
- 5. Kiekvieną suktinuką apvyniokite vištienos odele, kad ji gerai priglustų prie faršo.
- 6. Karšto oro gruzdintuvę įkaitinkite iki 200 °C.
- 7. Suktinukus lengvai apipurkškite aliejumi, kad jie gražiai apskrustų.
- 8. Sudėkite suktinukus į karšto oro gruzdintuvės krepšelį ir kepkite apie 15 minučių, kol jie taps auksinės rudos spalvos ir traškūs.
- 9. Išimkite ir palikite kelias minutes atvėsti, kad skoniai susigertų.
Recepto paruošimas
