Traškūs vištienos kepsneliai su sezamo sėklomis
Šis patiekalas – traškūs vištienos kepsneliai su sezamo sėklomis – puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Vištienos krūtinėlė yra lengvai prieinama ir greitai paruošiama mėsa, o sezamo sėklos suteikia patiekalui išskirtinį skonį bei traškumą. Be to, šis patiekalas yra maistingas:
- Kalorijos iš viso: apie 1600 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (jei patiekiama 4 porcijos): apie 400 kcal
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vištienos krūtinėlė: galite naudoti vištienos šlauneles be kaulų ar kalakutienos filė.
- Džiūvėsėliai: vietoj jų tinka smulkinti kukurūzų dribsniai ar maltos avižos.
- Česnako milteliai: galima pakeisti šviežiu smulkintu česnaku ar svogūnų milteliais.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieš kepdami, leiskite vištienai pastovėti kambario temperatūroje apie 15 minučių – tai padės tolygiau iškepti.
- Kepkite kepsnelius vidutinėje kaitroje, kad išorė būtų traški, o vidus sultingas.
- Patiekite su šviežiomis daržovėmis, salotomis ar mėgstamu padažu, pavyzdžiui, medaus ir garstyčių ar jogurto ir žolelių.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 2 vnt.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Baltosios sezamo sėklos: 3 šaukštai
- Juodosios sezamo sėklos: 3 šaukštai
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Džiūvėsėliai: 1 stiklinė
- Česnako milteliai: 1 šaukštelis
- Miltai: 1/2 stiklinės
- Aliejus: kepimui
- 1. Vištienos krūtinėles perpjaukite per pusę ir lengvai pamuškite, kad būtų vienodo storio. Pagardinkite druska, pipirais ir česnako milteliais.
- 2. Kiaušinius išplakite dubenyje.
- 3. Kitame inde sumaišykite džiūvėsėlius su baltosiomis ir juodosiomis sezamo sėklomis.
- 4. Vištienos gabalėlius pirmiausia apvoliokite miltuose, tada panardinkite į kiaušinio plakinį ir galiausiai apvoliokite sezamo sėklų ir džiūvėsėlių mišinyje, kad tolygiai pasidengtų.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų vidutinėje kaitroje. Kepkite vištienos kepsnelius iš abiejų pusių po 3–4 minutes, kol jie taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps viduje.
- 6. Iškeptus kepsnelius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.
- 7. Patiekite karštus su pasirinktu garnyru ar padažu.
- 8. Santrauka: Traškūs vištienos kepsneliai su sezamo sėklomis yra lengvai paruošiamas ir skanus patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Naudodami alternatyvius ingredientus, galite pritaikyti receptą pagal savo skonį. Svarbu laikytis nurodytų gaminimo žingsnių, kad kepsneliai būtų sultingi viduje ir traškūs išorėje. Patiekite su mėgstamu garnyru ir mėgaukitės šiuo gardžiu patiekalu!
Recepto paruošimas
