Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis, morkomis ir pomidorų padažu

Ingredientai

• Rauginti kopūstai: 1 kg
• Parūkytos dešrelės: 350 g
• Morkos: 1 vnt.
• Svogūnai: 1 vnt.
• Česnakai: 3 skiltelės
• Mairūnas: 0,5 arb. š.
• Paprikos: 1 vnt.
• Pomidorų padažas: 3-4 valg. š.
• Prieskoninės žolelės: 1 arb. š.
• Kmynai: 1 arb. š.
• Lauro lapai: 1 vnt.
• Kvapnieji pipirai: pagal skonį
• Druska: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Šviežiai raugintus kopūstus sudėti į gilią keptuvę (jei per rūgštūs - nuplauti kelis kartus po tekančiu vandeni).
2. 2. Užpilti vandens ir troškinti.
3. 3. Patroškinus, sudėti tarkuotą morką, berti kmynus, kvapniuosius pipirus, dėti lauro lapelį ir troškinti įpilant vandens ir pamaišant.
4. 4. Kai kopūstai suminkštėja, sudėti pjaustytas, parūkytas dešreles, smulkintus svogūnus, česnaką, mairūną, papriką, likusius prieskonius, pipirus, druską ir aštraus pomidorų padažo 3-4 šaukštus. Viską troškinti 1 valandą kol troškinami kopūstai gražiai paruduoja.
5. 5. Pilti aliejaus ir dar 20 minučių kepinti intensyviai maišant. Truputėlį gali kopūstas ir padegti, bus kitoks skonis ir aromatas.
6. 6. Į stalą teikti su virtomis bulvėmis, papuoštomis krapais ir petražolėmis.
7. 7. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą, kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
8. 8. Rekomendacija: Daugiau troškintų raugintų kopūstų receptų rasite: Troškintų raugintų kopūstų receptai.