Troškinti rauginti kopūstai su šviežiomis dešrelėmis
Ingredientai
- šviežios kiaulienos dešrelės: 4-6
- rauginti kopūstai: ~1 kilogramo
- svogūnai: 1
- šviežiai rūkyta šoninė: ~50 gramų
- cukrus: 1 šaukštelio
- aliejus: kelių šaukštų
- vanduo: ~2 stiklinių
- Lauro lapų
- kvapniųjų bei juodųjų pipirų žirneliais
- česnakas: kelių skiltelių
- 1. Pradžioje gilesnėje keptuvėje pakepinkite susmulkintus šoninę bei svogūną.
- 2. Ten pat sudėkite nuspaustus kopūstus (jeigu rūgštūs tuomet reikia perplauti), suberkite cukrų ir apkepinkite vis pamaišydamos, kol kopūstai truputį paruduoja.
- 3. Po to į kopūstus supilkite karštą vandenį, įdėkite dešreles, prieskonius, sumažinkite ugnį, pridenkite bei troškinkite maždaug 30-40 minučių.
- 4. Galiausiai patiekite su virtomis bulvėmis. Skanaukite!
- 5. Pastebėjimas: Kiti į troškinamus kopūstus įdeda pomidorų padažo arba grietinės. Aš šį kartą to nedariau.
Recepto paruošimas
