Varškės bandelės su rikota ir džiovintais vaisiais

Name: Varškės bandelės su rikota ir džiovintais vaisiais
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: European
Ingredients: Pagrindas:Pusriebė varškė: 300 g; Kokosų miltai: 1 v.š.; Avinžirnių miltai: 3 v.š.; Stevija: 2 v.š.; Kiaušinis: 1 vnt.Įdaras:Varškė: 100 g; Rikotos sūris: 100 g; Mažas kiaušinis: 1 vnt.; Kokosų miltai: 1 a.š.; Stevija: 1 v.š.; Džiovinti vaisiai, riešutai, šokolado gabalėliai, cinamonas ar uogienė: pagal skonį

2024-10-10 Autorius minus_trisdesimt

Paruošimas

15 min

Gaminimas

30 min

Porcijos

„Varškės bandelės su rikota ir džiovintais vaisiais“ – tai skanios ir maistingos bandelės, kurios puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek užkandžiui. Pagrindinis šio recepto ingredientas – varškė – yra vienas geriausių kalcio šaltinių, padedantis stiprinti kaulus ir dantis. Rikotos sūris papildo varškę lengvu, kreminiu skoniu ir suteikia daugiau baltymų. Šios bandelės yra ne tik skanios, bet ir naudingos organizmui, ypač tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos.

Galimos ingredientų alternatyvos

Jei neturite avinžirnių miltų, galite juos pakeisti viso grūdo kvietiniais arba migdolų miltais. Steviją, naudojamą saldinimui, galite pakeisti medumi ar klevų sirupu, priklausomai nuo jūsų skonio. Džiovinti vaisiai, riešutai ar šokoladogabalėliai įdare suteikia galimybę improvizuoti ir pritaikyti receptą pagal tai, ką turite namuose.

Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Norint išgauti tobulą bandelės tekstūrą, svarbu minkyti pagrindo masę šlapiomis rankomis, kad ji neliptų. Kepimo metu stebėkite bandeles – jos išsiplės, todėl skardos nereikia užkrauti per daug.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Varškė ir rikota yra puikus baltymų ir kalcio šaltinis, kurie naudingi raumenų ir kaulų sveikatai. Tačiau vartojant šiuos ingredientus didesniais kiekiais, gali padidėti suvartojamo riebalų kiekis, todėl šis desertas tinkamiausias subalansuotoje mityboje.

Kalorijos

Bendras kalorijų kiekis: ~1200 kcal
Kalorijos vienai porcijai: ~170 kcal

Ingredientai

Pagrindas:

Pusriebė varškė: 300 g
Kokosų miltai: 1 v.š.
Avinžirnių miltai: 3 v.š.
Stevija: 2 v.š.
Kiaušinis: 1 vnt.

Įdaras:

Varškė: 100 g
Rikotos sūris: 100 g
Mažas kiaušinis: 1 vnt.
Kokosų miltai: 1 a.š.
Stevija: 1 v.š.
Džiovinti vaisiai, riešutai, šokolado gabalėliai, cinamonas ar uogienė: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Paruoškite pagrindą: Atskiriame dubenėlyje sumaišome varškę, kokosų ir avinžirnių miltus, steviją ir kiaušinį.
2. Gautą masę minkome, kol ji tampa standi ir šiek tiek lipni.
3. Formuojame bandeles: Šlapiomis rankomis formuojame bandeles, padarydami nedidelę duobutę viduryje.
4. Paruoškite įdarą: Atskiriame dubenyje sumaišome varškę, rikotos sūrį, mažą kiaušinį, kokosų miltus ir steviją.
5. Įmaišome džiovintus vaisius ar kitus priedus pagal norą.
6. Pripildykite bandeles: Kiekvieną bandelę pripildome įdaru, pasirūpindami, kad įdaras neliktų paviršiuje.
7. Kepkite: Bandeles dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20–30 minučių, kol jos gražiai paruduos. Nepamirškite palikti pakankamai vietos tarp bandelių, nes jos išsiplės.
8. Santrauka: Šios varškės bandelės su rikota yra puikus pasirinkimas tiems, kas mėgsta sveikus ir skanius užkandžius. Su lengva tekstūra ir turtingu skoniu, jos patiks visai šeimai. Naudojant šiuos ingredientus, gaunamas subalansuotas desertas, kuriame baltymai susijungia su kalciu ir kitomis naudingomis medžiagomis, užtikrinančiomis organizmo poreikius.