Veganiškas ledų tortas Snickers "Ledo karalienė"

2021-02-01 Autorius Skanauk su Aušra

Veganiškas ledų tortas Snickers "Ledo karalienė"
Paruošimas

30 min

Porcijos

8

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Jau gana ilgą laiką veganiškas sūrio "Snickers" tortas yra tarp pačių populiariausių mūsų puslapyje. Gavome daug gerų atsiliepimų apie šį tortą. Todėl pagalvojau, kad ir šis ledų tortas jums privalo patikti!

Ilgai galvojau kokį dar įmanoma pagaminti "Snickers" skonio tortą. Pirmiausia, jis turėtų patikti man pačiai, o visų antra, norėčiau, kad būtų veganiškas. Ledų tortai man tikrai labai patinka. Tokio tipo tortą aš gaminau pirmą kartą ir supratau, kad juos pagaminti visai paprasta, ir vietos improvizacijoms tikrai nepritrūksta.

Niekada negalvojau, kad ledai ir riešutų sviestas yra toks nuostabus derinys. Juos sumaišius atrodo, tarsi valgytum pačius skaniausius karamelinius ledus.

Svarbiausi patarimai:
- Tokiam tortui pagaminti aš naudojau tik 6 ingredientus, o gaminimas užtruko iki pusvalandžio;
- Gamindama naudojau veganiškus ledus. Juos naudojau dviejų rūšių: sojų bei avižų. Tiks visokių rūšių vaniliniai ledai;
- Karamelę aš gaminau šitaip: riešutų sviestą sumaišome su kokosų aliejumi. Žinoma, tai nėra tikra karamelė, bet norėjau gana greito bei paprasto jos varianto;
- Įprastai žemės riešutai iš parduotuvės būna per daug pasūdyti. Todėl riešutus pirkau pakepintus, bet nesūdytus. Juos po to pati sumaišiau su druska.
- Jei jūsų turimi riešutai yra per sūrus, galite juos suberti į sietelį ir perplauti po tekančiu vandeniu;
- Naudojame vientisos tekstūros riešutų sviestą (ant jo parašyta "smooth"). Jį ištirpiname garų vonelėje arba mikrobanginėje;
- Sausainius naudojame veganiškus, be glitimo. Tiks visi trapios tešlos sausainiai;
- Gamindama panaudojau 22 centimetrų apvalią, išimamu dugnu kepimo formą;
- Nuimti kepimo formą patogiausia būna sušlapinus peilį bei stipriai perbraukiant per šonus. Kitas galimas variantas: prieš gaminimą kepimo formos šonus apjuosiame kepimo popieriaus juostomis;
- Tortą laikome šaldymo kameroje, o prieš valgydami pusvalandį palaikome kambario temperatūroje.

Mano vaikai šį tortą vadina ne Snickers, o Ledo karalienė, nes sakė, nieko skanesnio, kas susiję su ledais jie dar nėra valgę. :)

Ingredientai

    Pagrindui:
    • sausainiai: 160 gramų
    • kokosų aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
    Įdarui: 
    Karamelei:
    • ištirpintas riešutų sviestas: 3 valgomųjų šaukštų
    • ištirpintas kokosų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    Papuošimui:
    • ištirpintas juodas šokoladas: 40 gramų
    • kepinti ir sūdyti žemės riešutai: 0,5 stiklinės (stambiai sukapoti)
    • karamelė

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia maisto smulkintuvu sausainius susmulkiname iki miltinės tekstūros, supilame ištirpintą kokosų aliejų. Viską išmaišome.
  2. 2. Tada į 22 centimetrų apvalios, atsegamos kepimo formos apačią įdedame kepimo popierių.
  3. 3. Tuomet suberiame sausainius į kepimo formą, išlyginame, kad pagrindas būtų tolygus.
  4. 4. Atitirpiname ledus, kad juos būtų lengviau išmaišyti. Juos perkeliame į didelį indą.
  5. 5. Karamelė: Mažame inde sumaišome ištirpintą riešutų sviestą bei kokosų aliejų.
  6. 6. Į ledus supilame riešutų sviestą, pusę stiklinės riešutų. Įdarą supilame į kepimo formą.
  7. 7. Ant viršaus apšlakstome keliais šaukštais karamelės, tuomet užberiame pusę stiklinės riešutų, apšlakstome tirpintu šokoladu ir likusia karamele.
  8. 8. Tortą įdedame į šaldymo kamerą bent jau 4 valandoms.
    9. veganiškas ledų tortas snickers
  9. 9. Prieš valgymą palaikome mažiausiai pusvalandį kambario temperatūroje.
    10. ledų tortas snickers veganiškas
  10. 10. Pjaustome ir lepinamės!
    11. ledų tortas ledo karalienė
#Tortai #Veganiški patiekalai # veganiškas tortas # snickers tortas # ledų tortas

Atsiliepimai

Veganiškas šilauogių tortas

Veganiškas šilauogių tortas

Biskvitams (reikės 4 vnt.; 24 cm. formai) Kukurūzų krakmolas Kepimo milteliai Rudasis cukrus Vanilės ekstraktas Augalinis pienas Saulėgrąžų aliejus Obuolių sidro actas Rudasis cukrus Žaliosios citrinos sultys Agaro milteliai Kukurūzų krakmolas Vanduo Kokosų pieno kietoji dalis (iš skardinės) Miltinis cukrus Tapiokos krakmolas Citrinos sultys
(1)
Gaivus jogurtinis tortas su persikais ir braškėmis

Gaivus jogurtinis tortas su persikais ir braškėmis

Biskvitui cukrus miltai šiltas vanduo krakmolas kepimo milteliai druska persikų skonio jogurtas konservuotų persikų puselės saldžiame sirupe braškės cukrus vanduo želatina šiltas vanduo cukrus citrinos sultys cukraus pudra vanilės ekstraktas braškės
(3)
Tortas mamos dienai

Tortas mamos dienai

Vaniliniam biskvitui (3 storesni biskvitai arba 4 plonesni) cukrus miltai aliejus vanilinis cukrus kepimo milteliai cukrus citrinos sultys grietinėlės standiklis citrinos sultys cukrus krakmolas vanduo
(2)
Tortas Varškinis gaivumėlis

Tortas Varškinis gaivumėlis

Biskvitui cukrus miltai aliejus vanilinis cukrus kepimo milteliai cukrus citrinos rūgštelė desertinė plombyrinė varškė "Oetker" persikų skonio želė "Oetker" vyšnių skonio želė konservuoti vaisiai citrinų sultys cukrus
(11)
KIT KAT tortas

KIT KAT tortas

Tortui Kit kat batonėliai cukrus miltai kiaušiniai druska natūralios kakavos milteliai kepimo milteliai pienas sviestas cukrus druska cinamonas pienas vanilės ekstraktas kambario temperatūros sviestas pakepinti žemės riešutai
(2)