Nekeptas sūrio tortas su baltuoju šokoladu ir braškėmis

Ingredientai

Torto pagrindui:
• lydytas sviestas: 100 gramų
• sausainiai: 200 gramų
Įdarui:
• kreminis sūris: 300 gramų (naudotas "Philadelphia")
• grietinėlė: 600 mililitrų (naudota 48% grietinėlė)
• baltas šokoladas: 180 gramų
• miltelinis cukrus: 90 gramų
• vanduo: 2 šaukštų
• želatina: 15-25 gramų
Papuošimui:
• braškės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių sausainius sudedame į plastikinį maišelį bei sutrupiname kočėlu. Sumaišome su lydytu sviestu. Dedame sausainių mišinį į formą, gerai suspaudžiame. Padedame į šaldytuvą.
2. 2. Tuomet grietinėlę išplakame iki standumo. Dedame į šaldytuvą.
3. 3. Tada kitame dubenyje sumaišome kreminį sūrį su milteliniu cukrumi, kol masė taps vientisa.
4. 4. Paruošiame želatiną, kaip nurodyta ant pakuotės.
5. 5. Po to ištirpdome baltąjį šokoladą su dviem šaukštais vandens dubenyje, pastatytame ant puodo su verdančiu vandeniu. Supilame ištirpintą želatiną į šokolado mišinį bei gerai išmaišome.
6. 6. Supilame šokolado mišinį į kreminio sūrio mišinį bei gerai sumaišome. Nepilame karšto šokolado! Šiek tiek atvėsiname, kad nesutrauktų grietinėlės. Lėtai įmaišome išplaktą grietinėlę.
7. 7. Paskui sukrečiame įdarą į formą, išlyginame paviršių. Dedame į šaldytuvą sustingti. Puošiame braškėmis. Skanaujame!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau sūrio tortų receptų rasite: Sūrio tortai.