Vegetariškas netikras zuikis
Nuostabus netikras zuikis be mėsos. Patiks ne tik vegetarams.
Ingredientai
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 2
- česnakas: 3-4 skiltelių
- morkos: 1 (didelės)
- saldžiosios paprikos: 1
- pievagrybiai: 300 gramų
- Basmati ar Jasmine ryžiai: 125 gramų
- konservuoti avinžirniai: 1 skardinės (400 gramų)
- graikiniai riešutai: 100 gramų
- sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
- pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- šviežias smulkintas arba džiovintas rozmarinas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- rūkytos paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- greitai paruošiami avižiniai dribsniai: 100 gramų
- kiaušiniai: 1 (arba 1 valgomojo šaukšto maltų linų sėmenų ir 3 valgomųjų šaukštų vandens veganiškai versijai)
- druska
- pipirai
- barbekiu arba kitas mėgiamas pomidorų padažas/kečupas: 2-3 valgomųjų šaukštų (viršui)
- 1. Iš pradžių gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Svogūnus, česnako skilteles, papriką, morką bei pievagrybius susmulkinkite. Viską sudėkite į keptuvę bei kepkite, kol daržovės suminkštės ir neliks jokio skysčio.
- 2. Tuo tarpu kol kepa daržovės, verdančiame pasūdytame vandenyje išvirkite ryžius, kaip nurodyta ant jų pakuotės.
- 3. Tuomet į atskirą indą suberkite jau nusunktus avinžirnius, juos gerai sutrinkite. Į tą patį indą dėkite iškeptas daržoves bei išvirusius ryžius. Sumaišykite kartu su likusiais produktais (išskyrus barbekiu padažą). Pagardinkite druska bei pipirais.
- 4. Tada viską sukrėskite į aliejumi išteptą arba su kepimo popieriumi išklotą pailgą stačiakampę formelę, viršų išlyginkite bei aptepkite barbekiu ar kitu mėgiamu pomidorų padažu/kečupu.
- 5. Kepkite orkaitėje įkaitintoje 180 laipsnių temperatūros maždaug 30 minučių.
- 6. Iškepusį netikrą zuikį, prieš valgydamos, atvėsinkite bent 10-15 minučių, bet pats gardžiausias jis yra kitą dieną. Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau netikro zuikio receptų rasite: Netikro zuikio receptai.
Recepto paruošimas
