Vištiena garstyčių ir medaus padaže
Ingredientai
- vištienos blauzdelės: 4
- ryžiai
- mėgiamos salotos: garnyrui
- druska
- pipirai
- vištienos prieskoniai
- medus: 3 valgomieji šaukštai
- ryžių actas: 1 arbatinis šaukštelis
- garstyčios: 4 arbatiniai šaukšteliai
- sezamo sėklos
Marinatui:
- 1. Pradžioje blauzdeles įtriname prieskoniais. Kiekvieną patepame šaukšteliu garstyčių bei apvoliojame meduje, sumaišome su ryžių actu. Jei medus kietas – derėtų šiek tiek pašildyti, kad būtų poskystis bei būtų lengviau galima jame apvolioti vištieną, pabarstome sezamo sėklas. Medaus gaunasi gana nemažai, todėl atrodo, kad blauzdelės jame mirksta, bet taip ir turi būti.
- 2. Tuomet valandai jas paliekame šaldytuve, uždengę su folija.
- 3. Tada kepame aliejumi išteptame inde. Į jį sudedame blauzdeles bei supilame visą padažą (marinatą). Uždengiame su folija bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-35 minutes.
- 4. Nuiame foliją bei dar pakepame po maždaug 5 minutes iš abiejų pusių (5 minutes vieną pusę, 5 minutes apvertus kitą pusę).
- 5. Galiausiai tiekiant blauzdeles apšlakstome skaniuoju padažu, kuriame jos kepė. Tikras gardumėlis.
Recepto paruošimas
