Vištienos ir daržovių sriuba su avokadu

2018-02-24 Autorius oSkanu.lt

Vištienos ir daržovių sriuba su avokadu

Ingredientai

    • vidinės vištienos krūtinėlės filė: 400 gramų
    • žaliosios citrinos: 0,5
    • šviežias imbieras: kubelio
    • avokadai: 1
    • mėlynieji svogūnai: 0,5
    • morkos: 1 (didelės)
    • bulvės: 2 (didelės)
    • saliero stiebai:  1
    • vištienos prieskoniai
    • druska: žiupsnelio
    • šviežiai grūsti pipirai: žiupsnelio
    • šviežias citrininis čiobrelis
    • alyvuogių aliejus (marinavimui ir kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į gilesnį dubenį įpilame porą valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus, išspaudžiame pusės žaliosios citrinos sulčių, suberiame susmulkintą imbiero kubelį (1 centimetro skersmens), įberiamem vištienos prieskonių pagal savo skonį. Viską išmaišome bei šiuo marinatu įtriname vištienos filė gabalėlius. Padedame maždaug 30 minučių į šaldytuvą.
  2. 2. Tuomet visas daržoves (išskyrus avokadą) susmulkiname šiaudeliais. Gilioje keptuvėje įkaitiname aliejų ant didelės kaitros, įmetame neluptą česnako skiltelę, pakepiname, suberiame svogūną bei salierą, paskrudiname. Po to suberiame bulves, pamaišome, sudedame morkas bei viską gerai paskrudiname. Paskui sumažiname kaitrą, užpilame verdančio vandens, kad apsemtų daržoves, įberiame druskos pagal skonį bei patroškiname maždaug 10 minučių.
  3. 3. Išimame iš šaldytuvo mėsą, nusausiname bei apkepame keptuvėje. Avokadą perpjauname per pusę, išimame kauliuką bei nulupame. Supjaustome skiltelėmis išilgai. Sriubą išpilstome į dubenėlius, uždedame ant viršaus riekelėmis supjaustytos vištienos bei avokado. Apibarstome šviežiai grūstais pipirais bei šviežio citrininio čiobrelio lapeliais. Skanaujame!
#Sriubos #Vištienos patiekalai
Trinta moliūgų sriuba su brie sūriu

Trinta moliūgų sriuba su brie sūriu

bulvės morkos svogūnai porai česnakas sviestas alyvuogių aliejus moliūgas sultinys druska juodieji pipirai čiobrelis muskato riešutas brie sūris duonos skrebučiai
(1)
Kokosinė daržovių sriuba su krevetėmis

Kokosinė daržovių sriuba su krevetėmis

cukinijos morkos svogūnai česnakas tarkuotas imbieras kokosų aliejus čili sviestas kokosų pienas vanduo druska čili drožlės juodieji pipirai citrinos sultys krevetės be kiauto rūkytos paprikos milteliai druska česnakas
(2)
Midijų sriuba su kokoso pienu ir kario prieskoniais

Midijų sriuba su kokoso pienu ir kario prieskoniais

rapsų aliejus askaloninis česnakas raudonos saldžiosios paprikos raudonoji kario pasta česnakas tarkuota imbiero šaknis aštriųjų paprikų dribsniai kokosų pienas žuvų padažas šviežiai išspaustos žaliųjų citrinų sultys midijos druska šviežių kalendrų lapeliai žaliųjų citrinų skiltelės balta duona su traškia plutele virti ryžiai
(1)
Minestrone - itališka daržovių sriuba

Minestrone - itališka daržovių sriuba

alyvuogių aliejus svogūnai Pekino arba Savojos kopūstai cukinijos žiedinio kopūsto žiedynėliai morkos bulvės pomidorai šaldyti žirneliai daržovių sultinys smulkūs, sriubai tinkami makaronai druska pipirai parmezano sūrio drožlės (patiekimui; naudojau Rokiškio kietąjį)
(1)