Kopūstų sriuba (kopūstienė)
Ši kopūstų sriuba paprastai pagaminama, bet labai gardi ir soti. Man ji tokia tradicinė kopūstų sriuba, kokią gamindavo mano mama.
Ingredientai
- kopūstai: ketvirtadalio
- vištienos sultinys: 1,5 litro
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 1
- morkos: 1
- bulvės: 1
- prieskoniai
- grietinėlė: 1 stiklinės
- svogūnų laiškai ir duonos skrudinti kubeliai (pasirinktinai)
- 1. Iš pradžių kopūstą supjaustome, sudedame į sultinį bei verdame kelias minutes.
- 2. Tuomet sudedame keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepintus svogūną, morką bei bulvę, suberiame prieskonius bei verdame, kol daržovės suminkštės.
- 3. Tada įmaišome grietinėlę bei dar truputį paverdame. Patiekiame su supjaustytais svogūnų laiškais ir/arba duonos kubeliais. Skanaujame!
Recepto paruošimas
