Vištienos širdelių guliašas baltame padaže su grietinėle
Turiu pripažinti, kad vištienos širdelės mano virtuvėje atsiduria ne taip ir dažnai. O joms atsidūrus pradedu svarstyti, ką čia galėčiau pagaminti. Ir šį kartą toptelėjo mintis, kad mano mama ruošdavo guliašą iš jų. Praverčiau savo užrašus ir radau būtent tą receptą, baltame padaže su grietinėle! Pavyko taip pat puikiai, skonis iškart nukėlė į vaikystę. Būtų tikra nuodėme, jei ir Jums neparodyčiau kaip pagaminti šio patiekalo. Dabar prie šio recepto net atsirado užrašas, nepamiršk pirkti širdelių ir gaminti kuo dažniau! :)
Ingredientai
- vištienos širdelės: 1 kilogramo
- morkos: 1 didesnės
- svogūnai: 1 didesnio
- liesa grietinėlė: 200 mililitrų
- druska: pagal skonį
- mėgstami prieskoniai
- žalumynai (krapai, petražolės)
- 1. Pirmiausia vištienos širdeles apvirkite vandenyje maždaug 10 minučių.
- 2. Po to nusunkite ir supjaustykite smulkiau.
- 3. Morką supjaustykite kubeliais.
- 4. Svogūną supjaustykite kubeliais.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejaus.
- 6. Apkepinkite morkas ir svogūnus keptuvėje.
- 7. Paskui dėkite pjaustytas širdeles, užpilkite vandeniu (kad vos apsemtų) ir troškinkite maždaug 20 minučių.
- 8. Tuomet užpilkite liesos grietinėlės, dėkite susmulkintus žalumynus, jeigu reikia dar pasūdykite ir pakaitinkite kelias minutes. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai