Cukinijų ir vištienos sriuba
Ingredientai
- vanduo: 1 litro
- vištienos filė be odelės: 200 gramų
- šviežios cukinijos: 150 gramų
- spiraliniai makaronai: 50 gramų
- vištienos sultinio kubeliai: 1
- tyras alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- kario milteliai: 1 valgomojo šaukšto
- raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- bazilikas: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia mėsytę nuplaukite, supjaustykite didesniais kubeliais (apie 3 centimetrų storio). Tada į puodą įpilkite vieną litrą vandens, dėkite mėsą iš karto, dar neužvirusios vandens. Ant didesnės ugnies virinkite, kol vanduo užverda bei viršuje susidaro baltos putos. Putas nusemkite samčiu. Tuomet į sriubą įmeskite sultinio kubelį. Taip pat sudėkite makaronus.
- 2. Po to cukiniją supjaustykite riekelėmis, sudėkite į elektrinį smulkintuvą bei sutrinkite. Cukinijų tyrę pilkite į sriubą. Pavirkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes. Sudėkite prieskonius (karį, raudonėlį ir baziliką), įpilkite alyvuogių aliejaus. Neuždengusios puodo pavirkite ant silpnesnės ugnies maždaug 10 minučių.
- 3. Galiausiai patiekite su šviežiai paskrudinta duonele. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Arata
Atsakyti