Fantastiškai gardūs sezamo sėklų sausainiai

Ingredientai

• paskrudintos sezamo sėklos: 1 puodelio
• tamsus rudas cukrus: 1 puodelio
• kambario temperatūros nesūdytas sviestas: 4 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 1 (paplakto)
• miltai: 0,5 puodelio
• druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
• kepimo milteliai: aštuntadalio arbatinio šaukštelio
• šviežiai išspaustos citrinos sultys: 1 arbatinio šaukštelio
• vanilės ekstraktas: 0,5 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių temperatūros. Įtiesiame kepimo skardą kepimo popieriumi.
2. 2. Tuomet paskrudiname sezamo sėklas keptuvėje iki auksinės spalvos (neperskrudiname, nes kitaip sėklos įgaus kartumo.
3. 3. Tada inde išplakame rudą cukrų bei sviestą iki purumo, įdedame kiaušinį ir dar kartą gerai išplakame.
4. 4. Kitame inde sumaišome miltus, druską bei kepimo miltelius, po to sudedame i ankstesnį plakinį ir gerai išmaišome. Įmaišome vanilės ekstraktą bei citrinos sultis.
5. 5. Nėra būtina: Įdedame tešlą į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui. Tai padės suformuoti sausainiukus dedant juos į skardą ir kepant mažiau plėsis į šonus.
6. 6. Į paruoštą kepimo skardą dėliojame pusės valgomojo šaukšto dydžio tešlos rutulėlius. Paliekame maždaug keturių centimetrų tarpus tarp jų, nes sausainiai kepdami itin plečiasi.
7. 7. Kepame maždaug 15 minučių arba kol sausainio kraštai pradedame skrusti.
8. 8. Paliekame porai minučių skardoje atvėsti ir paskui perkeliame ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Lepinamės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.