Autorius apie receptą
Purūs. Labai minkšti. Drėgni. Itin skanūs. Pavyks net virtuvės naujokams, nes nieko čia nereikia ilgai plakti, sukti arba kažkaip kitaip įmantriai būtinai iš eilės viską maišyti. O ir tešlą padaryti užtrunka 5 minutes, jeigu neskubate. Aišku, kiekius kaip visada rekomenduoju kuo tiksliau matuoti arba sverti.
Reklama
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje kefyro galima naudoti rūgpienį ar natūralų geriamą jogurtą, tuomet keksiukai įgaus šiek tiek kitokį skonį bei tekstūrą.
- Aliejų galima keisti ištirpintu sviestu (60 gramų), kas suteiks sodresnį aromatą.
- Vanilinį cukrų galima pakeisti natūraliu vanilės ekstraktu arba maltomis vanilės ankštimis.
- Norimi priedai gali būti ne tik razinos, bet ir džiovinti spanguolės, smulkinti riešutai, šokolado gabaliukai arba uogienės lašeliai.
- Cukrų galima dalinai keisti ruduoju cukrumi arba medumi, kas suteiks kitokį saldumą ir aromatą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kefyras turėtų būti kambario temperatūros, kad tešla geriau susijungtų ir keksiukai tolygiau iškiltų.
- Nepermaišykite tešlos – užteks tik tiek, kad neliktų sausų miltų. Tai užtikrins purumą.
- Kepimo pabaigoje būtinai tikrinkite mediniu pagaliuku: jei jis ištraukiamas sausas, keksiukai iškepę.
- Norėdami dar įdomesnio skonio, galite įdėti tarkuotos citrinos ar apelsino žievelės.
- Jeigu norite saldesnių keksiukų, padidinkite cukraus kiekį iki 150 gramų.
Atsiliepimai
Regina
Atsakyti
Jolanta
Atsakyti