Jautienos troškinys su bulvėmis

2020-03-22 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Jautienos troškinys su bulvėmis
Paruošimas

20 min

Gaminimas

90 min

Porcijos

3

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Manau, kad aš kaip ir dauguma, buvau įsitikinusi, kad jautiena yra sausa ir kieta. Bet juk tai klaidinga nuomonė, o aš vis bijodavau ją ruošti. Ir dabar žinau, kad visai be reikalo, nes kiek kartų esu gaminusi ir ruošusi dar nei karto neteko nusivilti. Tik vienintelis patarimas šiuo atveju yra apsišarvuoti kantrybe is šiek tiek palaukti, kol orkaitė atliks didžiausią darbą už mus. Aš kepu žemoje temperatūroje maždaug 1,5 valandos, tada mėsytė būna trapi ir minkšta. Na ir šį kartą troškinio norėjosi su bulvėmis, tai su jomis ir ruošiau. 

Ingredientai

    • jautienos kumpis: 500 gramų
    • bulvės: 4 
    • morkos: 2 
    • česnakas: 4 skiltelių
    • pomidorų tyrė: 2 valgomųjų šaukštų
    • raudonas vynas: 100 mililitrų
    • vanduo / sultinys: 500 mililitrų
    • lauro lapai: 2 
    • druska: pagal skonį
    • aliejus: šlakelio
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • čili: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausiai jautieną supjaustykite stambiais gabaliukais. Pabarstykite druska bei pipirais.
  2. 2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
    3. aliejus įkaitintas keptuvėje
  3. 3. Sudėkite jautieną ir apkepkite, kol ši gražiai apskrus.
  4. 4. Nulupkite daržoves. Bulves supjaustykite stambiais gabaliukais, morką griežinėliais, česnaką pasmulkinkite.
  5. 5. Į troškintuvą dėkite jautieną, bulves, morkas, česnaką, čili, lauro lapus.
  6. 6. Pabarstykite druska, pilkite vyno ir vandenį. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 160 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 1,5 valandos.
    7. jautienos troškinys su bulvėmis orkaitėje
  7. 7. Patiekite ir skanaukite! :)
    8. patiektas jautienos troškinys su bulvėmis
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau jautienos troškinių receptų rasite: Jautienos troškiniai.
#Jautiena, jautienos patiekalai #Troškiniai # troškinys su bulvėmis # troškinys su jautiena

Atsiliepimai

Jautienos troškinys su morkomis ir bulvėmis

Jautienos troškinys su morkomis ir bulvėmis

jautienos be kaulo raudonojo vyno jautienos sultinio vandens mažų bulvių morkų svogūnų česnako alyvuogių aliejaus balzaminio acto pomidorų pastos cukraus druskos pipirų džiovintų čiobrelių laurų lapų petražolių
(58)
Skanus turkiškas kebabas

Skanus turkiškas kebabas

malta jautiena džiūvėsiai kiaušiniai druska saldžiosios paprikos milteliai kuminas pipirai mediniai pagaliukai lavašas
(1)
Klasikinis sūrainis - cheeseburger

Klasikinis sūrainis - cheeseburger

jautienos faršas "Dūminis čipotle" majonezo padažas salotų lapai amerikietiškas sūris brioche bandelės su sezamo sėklomis druska (rekomenduoju jūros druską) pipirai rūkyta šoninė
(1)