Orkaitėje kepta kiaulienos sprandinė su rozmarinais ir ančiuviais
Tai be galo kvapnus ir skanus kiaulienos marinatas ir iškepti kepsniai gaunasi labai sultingi bei itin aromatingi. Iš tiesų - nuostabūs. Valgysite ir galvosite, kad tikrai ne paskutinį kartą šitaip kepate. ;)
Ingredientai
- kiaulienos sprandinės kepsniai: 4
- smulkiai pjaustytas šviežias rozmarinas: 0,5 puodelio
- česnakas: 4 skiltelių
- ančiuvių file: 14-16
- balzamiko actas: 60 mililitrų
- alyvuogių aliejus: 100 mililitrų
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Pradžioje į dubenį sudedame supjaustytus rozmarinus, smulkiai supjaustytus ančiuvių file, išspaudžiame česnako skilteles, supilame balzamiko actą, alyvuogių aliejų, pagardiname su druska bei juodaisiais pipirais. Viską gerai išmaišome.
- 2. Tuomet sudedame kepsnius bei marinuojame maždaug 15 minučių. Marinavimo metu kepsnius vis pavartome.
- 3. Kepsnius dedame į iki 180-200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 10-12 minučių arba kol mėsytė gražiai paruduos.
- 4. Patiekiame su savo mėgstamu garnyru ir skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos sprandinės receptų rasite: Kiaulienos sprandinės receptai.
Recepto paruošimas
