Jautienos befstrogenas – tai klasikinis patiekalas, kilęs iš Rusijos, kuris per daugelį metų tapo mėgstamu visame pasaulyje. Šis sotus ir aromatingas troškinys, pagamintas iš minkštos jautienos juostelių, troškintų grietinės ir pomidorų padaže, puiki...
Po daugybės paieškų, pagaliau ir aš radau geriausio savo atrasto jautienos befstrogeno receptą.Ar žinojote, kad? Patį pirmą kartą apie jautieną pagal Stroganovą buvo parašyta dar 1861 metais Jelenos Ivanovnos Molokhaviets knygoje "Klasikinė Rusijos V...
Prisimenu, kai patį pirmą kartą paragavau jautienos karpačio viename jaukiame itališkam restoranėlyje. Tuo metu dar nežinojau, kad šis itališkas patiekalas gaminamas su žalia mėsa. Gal ir gerai, kad tuo metu nežinojau, o dabar tai vienas iš mėgstamia...
Velingtono kepsnį paruošti yra daug įvairiausių variantų. Ir recepto ieškant galima rasti begales variantų. Pati patiekalo esmė yra geras mėsos gabalas, aplink kurį sudedama daug įvairių priedų ir vis tai yra suvyniojama į sluoksniuotą tešlą. Kiekius...
Šį kartą dalinuosi nuostabiu jautienos šašlyko receptu, pagal kurį gaminau pirmą kartą, bet galiu užtikrinti, kad tikrai ne paskutinį. Mėsa gavosi itin kvapni bei sultinga. Sultingi ir aromatingi marinuoti jautienos išpjovos šašlykai su česnaku, soja...
Aš lengvai galiu prisipažinti, kad myliu įvairiausius patiekalus iš jautienos. Man asmeniškai ši mėsa yra viena skaniausių. Šį kartą noriu Jums parodyti kaip gaminu brandintos jautienos befstrogeną, su grybais (pievagrybiais), morkomis ir grietinėle....
Pirma kartą paragavusi šio troškintos mėsos patiekalo grietinėlės padaže, pagalvojau, kad pagaliau ir aš išmokau gardžiai paruošti jautieną. Ir dar svarbu, kad viskas vyksta greitai. Jautiena grietinėlės padaže tikrai dar ne vieną kartą garuos ant mū...
Šios šiltos burokėlių tinkamos prie įvairių mėsos patiekalų. Jeigu jų dar neišbandėte, pats laikas tai padaryti, nes jos nuostabios! O aš šį kartą jas patiekiau prie nuostabaus steiko. Seniai pamenu, kada su vyru valgėme tokią skanią vakarienę iš jau...
Turėjau keptos jautienos likučių nuo kito patiekalo, tad tik apvoliojau padaže su daržovėmis ir įdėjau į orkaitę. Jei neturite likučių, tai galite mėsą prieš tai apkepti keptuvėje arba apvirti ir tik tuomet gaminti vėrinukus - iešmelius. O patikėkite...
