Purūs varškėtukai su kokosų ir avižiniais miltais bei agavų sirupu
Šie purūs varškėtukai su kokosų ir avižiniais miltais yra tobulas pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnės, bet skanios alternatyvos tradiciniams blyneliams. Varškė – pagrindinis šio recepto ingredientas – yra puikus baltymų šaltinis, kuris padeda raumenims atsistatyti po fizinio krūvio, taip pat skatina kaulų sveikatą dėl savo didelio kalcio kiekio. Dėl kokosų miltų ir avižinių miltų šie varškėtukai yra ne tik skanūs, bet ir suteikia skaidulų, kurios padeda virškinimo sistemai. Tai taip pat puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti cukraus suvartojimą – agavų sirupas ir baltojo šokolado skonio lašai suteikia natūralų saldumą.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite avižinių miltų, galite naudoti viso grūdo miltus arba net kvietinius miltus, tačiau atkreipkite dėmesį, kad avižiniai miltai suteikia daugiau skaidulų ir lėčiau virškinamų angliavandenių. Kokosų aliejų galima keisti į alyvuogių aliejų arba kitą mėgstamą kepimo aliejų. Agavų sirupą galite pakeisti klevų sirupu, medumi ar kitu natūraliu saldikliu.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad varškėtukai būtų dar puresni, prieš dedant į keptuvę, leiskite tešlai trumpai pailsėti. Taip kepimo milteliai aktyvuosis ir suteiks dar didesnį purumą. Kepkite ant vidutinės ugnies, kad varškėtukai neprarastų savo lengvumo ir būtų gražiai auksinės spalvos.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Varškė yra puikus baltymų šaltinis ir turi daug kalcio, kuris svarbus kaulams ir dantims.
- Avižiniai miltai suteikia daug skaidulų, kurios padeda palaikyti sveiką virškinimą.
- Agavų sirupas yra natūralus saldiklis, turintis mažesnį glikemijos indeksą nei rafinuotas cukrus.
Trūkumai:
- Jei naudojate baltąjį šokoladą skonio lašais, jis gali pridėti papildomų kalorijų, tad atsargiai dozavus galite jų išvengti.
Kalorijos:
- Visas patiekalas: apie 600 kcal
- Vienoje porcijoje (1 varškėtukas): apie 120 kcal
Ingredientai
- Pusriebė varškė: 180 g
- Kiaušinis: 1 vnt
- Kokosų miltai: 1 v.š.
- Avižiniai miltai: 1 v.š.
- Cinamonas: žiupsnelis
- Druska: žiupsnelis
- Kepimo milteliai: 0.5 a.š.
- Agavų sirupas: 1 a.š.
- Baltojo šokolado skonio lašai: pagal skonį
- Kokosų aliejus (kepimui): 1 a.š.
- 1. Varškę sudėti į dubenį ir išplakti su kiaušiniu, kad mišinys būtų lengvas ir purus.
- 2. Į varškės mišinį suberti kokosų ir avižinius miltus, įdėti žiupsnelį cinamono, druskos ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišyti.
- 3. Įpilkite agavų sirupo ir baltojo šokolado skonio lašus arba kitą pasirinktą saldiklį.
- 4. Dar kartą viską gerai išmaišykite, kol tešla bus vienalytė.
- 5. Iš tešlos formuokite mažus blynelius, naudodamiesi drėgnomis rankomis, kad tešla neliptų prie pirštų.
- 6. Ant vidutinės ugnies keptuvėje įkaitinkite kokosų aliejų. Dėkite varškėtukus ir kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos ir purūs.
- 7. Iškeptus varškėtukus išimkite iš keptuvės ir leiskite trumpai atvėsti prieš patiekiant.
- 8. Santrauka: Šis receptas yra idealus tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos ir nori sumažinti rafinuoto cukraus vartojimą. Varškėtukai su kokosų ir avižiniais miltais yra lengvas, maistingas patiekalas, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Patiekdami varškėtukus, galite juos papuošti mėgstamomis uogomis ar riešutais – taip suteiksite dar daugiau skonio ir maistingumo.
Recepto paruošimas
