Rozmarinais ir česnakais marinuotas antrekoto kepsnys
Visai netikėtai vyras parnešė į namus jautienos antrekoto kepsnių ir teko galvoti ką su jais nuveikti. Nusprendžiau, kad jautienos nėra būtina užgožti su daug skonių, tai pasirinkau naudoti visai mažai prieskonių ir šis sprendimas pasiteisino. Pabandykite ir Jūs tokį marinavimo būdą, manau kad patiks.
Ingredientai
- jautienos antrekotai: 2 (realiai galima naudoti ir kitą mėsą)
- česnakas: 3 skiltelių
- rozmarinas: 1 šakelės
- alyvuogių aliejus
- druska
- šviežiai maltų juodųjų ir žaliųjų pipirų miksas
- 1. Pirmiausia česnako skilteles sutraiškome peiliu.
- 2. Tada nuo rozmarino šakelės nuimame lapelius bei patriname tarp pirštų.
- 3. Tuomet česnaką bei rozmariną sumaišome su aliejumi ir pipirais.
- 4. Įtriname gautu mišiniu jautienos antrekoto kepsnius ir paliekame marinuotis šaldytuve per visą naktį.
- 5. Prieš kepdami prieskonius nuvalome, kepsnius pabarstome druska.
- 6. Šiuos kepsnius galima kepti tiek orkaitėje, tiek keptuvėje. Aš šį kartą apkepiau keptuvėje iš abiejų pusių.
- 7. Aš šį kartą iškeptus kepsnius pasirinkau patiekti su orkaitėje keptomis daržovėmis (morkomis, moliūgais ir porai) ir prieskoniniu sviestu. Buvo nerealiai skanūs savaitgalio pietūs. Skanaus ir Jums!
- 8. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą