Šašlykai stiklainyje: receptas, dėl kurio net gruzinai eina iš proto!

Ingredientai

• kiaulienos: 1 kilogramo
• šoninės: 250 gramų
• svogūnų: 2-3
• citrinos sulčių: iš 0,5 vnt.
• vandens: 100 mililitrų
• druskos
• pipirų
• kitų mėgstamų prieskonių šašlykams

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių nuplauname kiaulieną ir supjaustome nedideliais gabaliukais.
2. 2. Tuomet įberiame druskos, pipirų ir mėgstamu prieskonių, įpilame citrinos sulčių.
3. 3. Tada supjaustome svogūnus žiedais ir sudedame prie mėsos, po to įpilame vandens.
4. 4. Paliekame pasimarinuoti pusvalandžiui.
5. 5. Paskui supjaustome šoninę plonomis juostelėmis. Suveriame mėsą ant medinių lazdelių, pakaitomis su šonine ir svogūnais.
6. 6. Stiklainio apačioje sudedame likusius svogūnus. Kiekviename stiklainyje telpa 4-5 iešmeliai.
7. 7. Uždengiame indą su folija. Stiklainio išorė, turi išlikti sausa.
8. 8. Įdedame į višiškai šaltą orkaitę (tam, kad stiklainis nesprogtų). Nustatome ~180-200 laipsnių temperatūrą ir kepame 60-80 minučių.
9. 9. Po to išjungiame orkaitę ir palaukiame 5 minutes. Atidarome orkaitę iš lėto, kad temperatūros skirtumas nesuskaldytų stiklainio. Patiekiame kaip įprastus šašlykus ir skanaujame!