Veganiški šaltibarščiai su ridikėliais

2019-04-11 Autorius Odeta Kudopčenkienė - Samčio užrašai

Veganiški šaltibarščiai su ridikėliais
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Ar patiko veganiški šaltibarščiai su ridikėliais be laktozės? Taip labai, nors nesu nei vegetarė nei veganė. Ar kartosiu ateityje? Tikrai taip. Kaip žinia veganai nevalgo gyvulinės kilmės produktų, todėl šiuose šaltibarščiuose kiaušinių nėra, o kefyras yra pakeičiamas augaliniu pienu.

Ingredientai

    • nesaldintas sojos pienas: 1 litro
    • citrinos: 1
    • marinuoti burokėliai: 0,5 litro
    • ilgavaisiai agurkai: 0,5
    • ridikėliai: 6
    • svogūnų laiškai: pundelio
    • druska: pagal skonį
    • malti juodieji pipirai: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia, į indą, kuriame bus gaminami šaltibarščiai supilame sojos pieną, įspaudžiame citrinos sultis bei paliekame maždaug 10 minučių. Tada suberiame druską bei paliekame, kol pienas sutirštės.
  2. 2. Po to sudedame burokėlius su visu marinatu, kubeliais supjaustytus agurkus, ketvirčiais supjaustytus ridikėlius ir suberiame susmulkintus svogūnų laiškus.
  3. 3. Pagardiname pagal savo skonį druska ir pipirais. Išmaišome.
  4. 4. Patiekiame su virtomis bulvėmis ir skanaujame!
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau šaltibarščių receptų rasite: Šaltibarščių receptai.
#Veganiški patiekalai #Vegetariški patiekalai #Sriubos # šaltibarščiai su ridikėliais # šaltibarščiai be laktozės # vegan šaltibarščiai
Tofu sūris su anakardžiais ir daržovėmis

Tofu sūris su anakardžiais ir daržovėmis

Tofu kukurūzų krakmolas jūros druska juodieji pipirai aliejus (kepimui)Stir fry morkos raudonosios paprikos anakardžiai česnakas imbieras aliejus (kepimui)Padažui sultinys kukurūzų krakmolas klevų sirupas ryžių actas kepintų sezamų aliejus
(1)
Keptuvėje kepti veganiški geltonų žirnių kepsneliai su kario padažu

Keptuvėje kepti veganiški geltonų žirnių kepsneliai su kario padažu

džiovinti geltoni žirniai svogūnai susmulkinta šviežia kalendra čili pipirai druska ciberžolės milteliai raudonosios paprikos milteliai saulėgrąžų aliejus (kepimui)Padažui svogūnai česnakas miltai saulėgrąžų aliejus tarkuota imbiero šaknis vanduo ciberžolės milteliai kumino milteliai raudonosios paprikos milteliai kalendros milteliai druska
(4)
Sodri trinta pomidorų sriuba

Sodri trinta pomidorų sriuba

Pomidorai Raudonoji saldžioji paprika Alyvuogių aliejus Daržovių sultinio kubelis Svogūnas Česnakai Švieži arba šaldyti bazilikai Cukrus
(1)