Sluoksniuotas tortilijų ir faršo apkepas
Ingredientai
- tortilijų: 6
- baklažanų: 1 (didelio)
- česnako: 2 skiltelių
- aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
- jautienos faršo: 500 gramų
- citrinos sulčių: iš 0,5 citrinos
- aštrių mėsos prieskonių: 1 žiupsnelio
- pipirų
- druskos
- smulkintų prieskoninių žalumynų: 1 arbatinio šaukštelio
- tarkuoto fermentinio sūrio: 150 gramų
- majonezo: 200 gramų
- 1. Pradžioje faršą apkepame su supjaustytu svogūnu bei susmulkintu česnaku, pagardiname mėsos prieskoniais, pipirais bei druska.
- 2. Tuomet baklažaną supjaustome kubeliais, taip pat apkepame keptuvėje, paskaniname su pipirais bei druska, apšlakstome citrinų sultimis. Fermentinį sūrį sumaišome su majonezu bei žalumynais.
- 3. Tada į aliejumi apšlakstytą kepimo formą dedame vieną tortiliją, tuomet sluoksnį faršo bei aptepame majonezo padažu. Taip sluoksniuojame visas tortilijas. Viršutinę tortiliją aptepame tik majonezo padažu.
- 4. Galiausiai kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30 minučių.
Recepto paruošimas
