Sluoksniuotos tešlos bandelės su razinomis ir cinamonu
Gardžios sluoksniuotos tešlos bandelės su razinomis ir cinamonu yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek popietinei arbatai. Šis tradicinis kepinys sužavės jus savo traškia tekstūra ir gardžiu aromatu, kuris pasklinda po visus namus kepimo metu. Sluoksniuota tešla suteikia bandelėms lengvumą, o razinos ir cinamonas - nepakartojamą skonį. Šis receptas yra labai paprastas, o rezultatas - tiesiog nuostabus. Kiekvienas kąsnis suteikia malonų saldumą ir šiltą cinamono prieskonį, kuris primena jaukius namų kvapus.
Galimos ingredientų alternatyvos
Vietoje razinų galite naudoti džiovintas spanguoles, smulkintus džiovintus abrikosus arba vyšnias. Cinamoną galima pakeisti kardamonu arba sumaišyti abu šiuos prieskonius geresniam aromatui. Sviestą galima pakeisti kokosų aliejumi, jei ieškote alternatyvos, tačiau tuomet skonis bus šiek tiek kitoks. Cukrų galima pakeisti ruduoju cukrumi, kuris suteiks karamelinį prieskonį, arba medumi, kuris suteiks švelnų natūralų saldumą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Prieš pradėdami gaminti, įsitikinkite, kad sluoksniuota tešla yra tinkamai atšildyta, bet vis dar vėsi – tai padės išlaikyti jos sluoksniuotumą. Sviestas taip pat neturėtų būti per daug minkštas, kitaip jis ištekės kepimo metu. Razinas galite pamirkyti karštame vandenyje arba apelsino sultyse apie 10 minučių, kad jos taptų minkštesnės ir sultingesnės. Kepimo skardą būtinai išklokite kepimo popieriumi, kad bandelės neprisviltų.
Ingredientai
- cinamonas: 2 šaukštelių
- sviestas: 1 pakelio
- cukrus: 3 šaukštų
- šaldyta sluoksniuota tešla: 1 pakelio
- razinos: 1 puodelio
- kiaušiniai: 1
6-8 bandelėms:
- 1. Pradžioje minkštą sviestą išsukame su cukrumi bei cinamonu.
- 2. Tuomet tešlos lakštų nekočiojame, aptepame sviestu, pabarstome razinomis bei susukame (pradedame sukti nuo trumpesnės kraštinės link kitos trumpos).
- 3. Supjaustome maždaug 1,5 centimetro storio griežinėliais.
- 4. Tada sudedame ant kepimo popieriumi ištiestos skardos bei aptepame su plaktu kiaušiniu.
- 5. Galiausiai kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.
- 6. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
