Svogūnų pyragas su sluoksniuota bemiele tešla
Tiesą pasakius tokio svogūnų pyrago receptą su sluoksniuota bemiele tešla esu užsirašiusi jau seniai, bet kažkodėl vis nedrįsau išmėginti šio recepto. Kai visai neseniai pirmą kartą iškepiau pyragą ir su visa šeima paragavome, tai jis vieningai - visos šeimos bendru nutarimu buvo įtrauktas į kartojamų patiekalų sąrašą. Trumpai tariant visiems labai patiko. :)
Kitą dieną jis taip pat išliko labai skanus, tad galite jį valgyti tiek šiltą, tiek jau atvėsusį.
Kitą dieną jis taip pat išliko labai skanus, tad galite jį valgyti tiek šiltą, tiek jau atvėsusį.
Ingredientai
- šaldyta sluoksniuota bemielė tešla: 500 gramų
- svogūnai: 1 kilogramo (~9-10 didelių)
- sviestas (kepimui)
- fermentinis sūris: ~200-300 gramų (galite ir daugiau, jeigu mėgstate)
- kiaušiniai: 4 (+1 tešlos aptepimui)
- grietinė: 3-4 šaukštų
- druska
- pipirai
- krapai
- petražolės (žalumynai gali būti ir šaldyti)
- prieskoninės žolelės (arba 1 "Maggi" kubelio sultinio)
- 1. Iš pradžių svogūnus nulupame bei supjaustome pusžiedžiais (nelabai plonais).
- 2. Keptuvėje ant mažos ugnies uždengusios troškiname maždaug 20 minučių, tik kol suminkštės, bet ne pageltonuos.
- 3. Tuomet dubenyje išplakite kiaušinius bei sudėkite grietinę, druską, pipirus bei kitus prieskonius, pakepintus svogūnus ir burokinės trintuvės pagalba sutarkuotą fermentinį sūrį. Viską sumaišykite.
- 4. Taip pat galite įdėti dar susmulkintų špinatų ar pievagrybių, jeigu tik juos mėgstate, bet tai nėra būtina.
- 5. Tada viena atšildytos tešlos dalimi išklojame kepimo indą. Ant jos sudedame visą masę bei gražiai paskirstome. Likusią tešlą dedame ant viršaus. Galite tešlą įpjauti skersai bei išilgai (čia "grožio" reikalas).
- 6. Viršų patepame plaktu kiaušiniu.
- 7. Galiausiai kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių.
- 8. Patiekiame ir skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau svogūnų pyragų receptų rasite: Svogūnų pyragai.
Recepto paruošimas
Beata
Atsakyti