Tarta su faršu ir pievagrybiais - kai trūksta minčių ką naujo pagaminti iš faršo!

Ingredientai

Tešlai:
• miltai: 160 gramų
• sviestas: 100 gramų
• česnakas: 1 skiltelės
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• labai šaltas vanduo: 4-5 valgomųjų šaukštų
Įdarui:
• apkeptas faršas: 200 gramų
• pievagrybiai: 200 gramų
• grietinė: 100 gramų
• kiaušiniai: 2
• sutarkuotas fermentinis sūris: 100 gramų
• mėgstami prieskoniai (karis, raudonėlis ir panašiai)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia sviestą supjaustome kubeliais.
2. 2. Suberiame miltus, sumaišytus su druska, ir maišome kol susidarys trupiniai (rankomis ar mikseriu).
3. 3. Išspaudžiame česnaką.
4. 4. Tada po šaukštą pilame vandenį, kas kartą pamaišydamos. Vandens pilame tik tiek, kad tešlą sušoktų į rutulį.
5. 5. Tešlą dedame į šaldytuvą ir palaikome bent jau 60 minučių
6. 6. Patarimas: Šią tešlą galite laikyti šaldytuve kelias dienas, o šaldiklyje net apie mėnesį. Atšildyti tešlą reikia šaldytuve, jei ištraukėte iš šaldiklio.
7. 7. Po to tešlą iškočiojame ir išklojame kepimo popieriumi ištiestą kepimo indą, palikdamos užlenktus kraštelius.
8. 8. Tešlą subadome šakute ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių (ji neturi visiškai iškepti).
9. 9. Per tą laiką, kol tešla kepa, galite paruošti įdarą. Kiaušinius lengvai paplakame, sudedame grietinę ir suberiame prieskonius.
10. 10. Pievagrybius supjaustome plonomis riekelėmis.
11. 11. Išimame iš orkaitės pagrindą, ant viršaus paskirstome faršą, išdėliojame pievagrybius.
12. 12. Tolygiai užpilame kiaušinių plakiniu, viršų apibarstome sūriu.
13. 13. Paskui dar kartą dedame į orkaitę ir kepame maždaug 40 minučių, kol gražiai apskrus bei įdaras sustandės. Patiekiame ir skanaujame!