Tarybiniai čeburekai | Receptas
Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi maždaug 20 čeburekų.
Ingredientai
- aukščiausios rūšies miltai: 1 kilogramo
- kiaušiniai: 1
- gazuotas mineralinis vanduo: 0,5 stiklinės
- paprastas vanduo: 2 stiklinių
- aliejus (kepimui)
- mėgiamas faršas: 500 gramų (naudotas kiaulienos faršas)
- vanduo: 0,5 stiklinės
- svogūnai: 0,5 (didesnio)
- druska
- pipirai
Čeburėkų tešlai:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių supilkite į dubenį miltus, įmuškite kiaušinį bei maišydamos šaukštu pilkite vandenį. Tuomet imkite tešlą į rankas bei minkykite. Paskui tešlą maždaug 20 minučių įdėkite į maišelį bei palikite kambario temperatūroje. Šitaip tešla suminkštėja, o per tą laiką galite pasiruošti įdarą (visus įdaro ingredientus sumaišykite/sumaigykite tarpusavyje).
- 2. Po to tešlą išskaidykite į maždaug kiaušinio dydžio rutuliukus bei kočiokite labai plonai. Galite pasitelkti ir aplinkinius į pagalba, kad tik iškočioti visus tešlos rutulius kuo planiau. Plonai iškočiotų paplotelių pusę dalies plonai padenkite su pasiruoštu faršo įdaru, perlenkite pusiau bei šakute užspauskite kampelius. Kepkite/virkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių. Patiekite ir skanaukite!
- 3. Rekomendacija: Daugiau čeburekų receptų rasite: Čeburekai.
Recepto paruošimas
Genute
Atsakyti