Tortilijų suktinukai su mėsos ir daržovių įdaru
Aš tik neseniai atradau avinžirnių užtepėlę, taip vadinamą - humusą. Jį yra tikrai lengvai galima pasigaminti ir savo namuose, tik niekaip pamiršau nusipirkti sezamų pastos. Tad radau nuostabią išeitį ir itin skanią. Išmėginkite, gal ir Jums patiks. :)
Tokios tortilijos idealiai tinka užkandžių stalui arba įsidėti į priešpiečių dėžutę. Aš gamindama naudojau triušiena, bet idealiai čia tinka ir vištiena.
Iš nurodytų ingredientų man gavosi 5 suktinukai.
Tokios tortilijos idealiai tinka užkandžių stalui arba įsidėti į priešpiečių dėžutę. Aš gamindama naudojau triušiena, bet idealiai čia tinka ir vištiena.
Iš nurodytų ingredientų man gavosi 5 suktinukai.
Ingredientai
- triušienos gabaliukai: 250 gramų (arba kitokia mėsa)
- malta raudonoji paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- pjaustyti švieži krapai: žiupsnelio
- agurkai: 1-2
- morkos: 1-2
- švieži špinatų lapeliai
- visų grūdo dalių kvietinės tortilijos: 5
- konservuoti avinžirniai: 100 gramų (arba virti)
- natūralaus skonio sūrio užtepėlė: 100 gramų
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- citrinos sultys: šlakelio
- druska
- malti juodieji pipirai
Užtepėlei:
- 1. Pradžioje triušienos, vištienos arba kitos pasirinktos gabaliukus supjaustome plonesniais griežinėliais.
- 2. Kepame keptuvėje ant vidutinės ugnies su šlakeliu aliejaus maždaug 10 minučių.
- 3. Tada užberiame maltos raudonosios paprikos, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais. Išmaišome, išjungiame ugnį, suberiame krapus, dar kartą išmaišome bei paliekame atvėsti kambario temperatūroje.
- 4. Tuomet plonais šiaudeliais supjaustome agurkus bei morkas.
- 5. Užtepėlei: Į trintuvą sudedame avinžirnius, sūrio užtepėlę, įpilame šlakelį alyvuogių aliejaus, įspaudžiame citrinos sulčių pagal skonį, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais bei viską sumalame iki vientisos masės.
- 6. Po to tortilijos lakštą ištepame paruošta užtepėle, išdėliojame špinatų lapelius, agurkus, morkas ir keptus triušienos gabaliukus.
- 7. Viską atsargiai susukame ir skanaujame!
- 8. Pastebėjimas: Kaip minėjau, labai patogu neštis darbą.
- 9. Rekomendacija: Daugiau suktinukų receptų rasite: Suktinukai.
Recepto paruošimas
