Trinta pomidorų ir lęšių sriuba su morkomis
Kai tik turiu daug pomidorų savo virtuvėje, prasideda klausimas ką iš jų būtų galima pagaminti. Praėjusiais metais mano virtuvėje karaliavo įdaryti pomidorai, o šiais metais valdo įvairiausios pomidorinės sriubos. Šį kartą išmėginau pomidorų ir lęšių kombinaciją, kuri fantastiškai patiko ir tikrai bus naudojama dar ne vieną kartą.
Ingredientai
- lęšių: 1 stiklinės
- pomidorų: 6 (arba 800 gramų konservuotų pomidorų)
- svogūnų: 1
- morkų: 1
- česnako: 2 skiltelių
- daržovių sultinio: 1 litro
- alyvuogių aliejaus: 1 valgomojo šaukšto
- druskos
- juodųjų pipirų
- 1. Pirmiausia lęšius išvirkite nesūdytame vandenyje.
- 2. Pomidorus nuplikykite, nulupkite ir susmulkinkite.
- 3. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir apkepkite susmulkintus svogūnus, česnaką ir morką.
- 4. Supilkite lęšius ir susmulkintus pomidorus. Pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite sultiniu ir virkite ant nedidelės kaitros maždaug 20 minučių.
- 5. Tuomet sutrinkite sriubą blenderiu iki norimos konsistencijos (aš šį kartą netryniau iki visiškos tyrės).
- 6. Patiekite su grietine, pabarstykite kapotais žalumynais. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą