Troškinti rauginti kopūstai su rūkytomis "medžiotojų" dešrelėmis ir šonine
Šiandien noriu pasidalinti receptu kaip mūsų šeimoje yra labai pamilta gaminti troškintus raugintus kopūstus. Mes juos ruošiame su rūkytomis "medžiotojų" dešrelėmis (kartais paįvairinimui pakeičiame šonkauliukais) ir šonine. Toks paruošimas būdas buvo tobulinamas, kol atradome mėgstamiausia skonį ir dabar niekada nėra keičiamas, nes mums šiame patiekale visi ingredientai "sudera" tiesiog idealiai. Tad nieko daugiau nelaukiam ir dalinamės savo šeimos geriausiu receptu su Jumis. Pavyks net virtuvės naujokams ir patiks taupantiems, nes jokių brangių ingredientų čia nerasite.
Ingredientai
- rauginti kopūstai: 600 gramų
- rūkytos "Medžiotojų" dešrelės: 4 (tinka ir parūkyti šonkauliukai)
- šoninė: 70 gramų (arba lašinukai)
- svogūnai: 1
- česnakas: 1-2 skiltelių
- pomidorų padažas: 1 šaukšto
- lauro lapai: 2
- vanduo
- aliejus: 2 šaukštų
- druska
- pipirai
- virtos bulvės (patiekimui)
- 1. Pirmiausia keptuvėje pakepiname susmulkintus lašinukus bei svogūną.
- 2. Tuomet raugintus kopūstus sudedame į puodą (jeigu per rūgštūs nuplauname kelis kartus po tekančiu vandeni), įpilame vieną stiklinę vandens, įdedame vieną šaukštą aliejaus, išmaišome ir troškiname maždaug 10 minučių.
- 3. Paskui sudedame pakepintus lašinukus su svogūnais, lauro lapus, susmulkintą česnaką bei vieną šaukštą aliejaus, troškiname maždaug 15 minučių vis pamaišydami.
- 4. Po to dedame griežinėliais supjaustytas dešreles, pomidorų padažo, druskos, pipirų, įpilame truputėlį vandens bei troškiname dar apie 10 minučių.
- 5. Galiausiai patiekiame su virtomis bulvėmis. Mėgaujamės!
- 6. Rekomendacija: Daugiau troškintų raugintų kopistų receptų rasite: Troškinti rauginti kopūstai.
Recepto paruošimas
Regina
Atsakyti
Audrius
Ignas
Aldona.
Leo
Atsakyti