Vafliai su obuoliene ❤️
Šis receptas kepamas pagal spurgyčių tešlą, tačiau vietoje įprastų spurgų gauname traškius ir minkštus vaflius, pripildytus gardžios naminės obuolienės. Tai puikus pasirinkimas tiek savaitgalio pusryčiams, tiek saldžiai popietės pertraukai su puodeliu kavos ar arbatos. Šie vafliai ne tik skanūs, bet ir lengvai pagaminami, o ingredientų sąrašas paprastas ir randamas beveik kiekvienoje virtuvėje. Obuolienės įdaras suteikia vafliams ypatingo gaivumo ir saldumo balanso.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Cukrų galima keisti rudu cukrumi arba kokosų cukrumi, jei norisi šiek tiek karamelinio poskonio.
- Sviestą galima pakeisti augaliniu margarinu arba kokosų aliejumi tiems, kas vengia pieno produktų.
- Kvietinius miltus galima pakeisti speltų arba avižiniais miltais, kad vafliai būtų šiek tiek sveikesni.
- Vietoje obuolienės galima naudoti kriaušienę, uogienę ar net riešutų sviestą norint paįvairinti skonį.
- Vanilę galima keisti vanilės pasta arba natūraliu vanilės ekstraktu.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tešlą patartina gerai išmaišyti, kad neliktų miltų gumuliukų ir vafliai būtų tolygūs.
- Obuolienę geriausia naudoti šiek tiek tirštesnę, kad ji neišbėgtų kepant.
- Vaflių kepimo formą rekomenduojama šiek tiek patepti sviestu arba aliejumi, kad vafliai lengvai išsiimtų.
- Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų vaflinės – stebėkite, kol vafliai gražiai apskrus ir įgaus auksinę spalvą.
- Iškeptus vaflius galima pabarstyti cukraus pudra arba apšlakstyti šokolado glaistu ypatingoms progoms.
Ingredientai
- Cukrus: 200 g
- Sviestas: 200 g
- Miltai: 200 g
- Kiaušiniai: 4 vnt.
- Druska: žiupsnelis
- Vanilė: pagal skonį
- Obuolienė: apie 200 g (pagal poreikį įdarui)
- 1. Pirmiausia kambario temperatūros sviestą išplakite su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi.
- 2. Po vieną įmuškite kiaušinius, nuolat plakdami, kad masė būtų vientisa.
- 3. Įberkite žiupsnelį druskos ir įlašinkite vanilės ekstrakto arba įberkite vanilinio cukraus.
- 4. Po truputį sijokite miltus į tešlą ir maišykite, kol gausite tirštą, tačiau lengvai formuojamą masę.
- 5. Įkaitinkite vaflių kepimo aparatą.
- 6. Į kiekvieną formelę dėkite šaukštą tešlos, viduryje su konditeriniu šaukštu įspauskite šiek tiek obuolienės. Uždenkite dar šiek tiek tešlos viršuje.
- 7. Užverkite vaflinę ir kepkite apie 5-7 minutes, kol vafliai taps gražiai auksiniai ir traškūs.
- 8. Atsargiai išimkite vaflius ir leiskite šiek tiek atvėsti ant grotelių.
- 9. Patiekite pabarstytus cukraus pudra arba su šviežiomis uogomis šalia.
Recepto paruošimas
