Bulvių vyniotinis su įdaru
Ingredientai
- bulvės: ~1 kilogramo
- miltai
- kiaušiniai: 1
- druska: žiupsnelio
- aliejus
- malta mėsa: ~300 gramų
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- baklažanai: 0,5
- mėgstami prieskoniai
- druska: žiupsnelio
- sūris: ~150 gramų
Įdarui:
- 1. Įdaras: Morką sutarkuokite burokinės tarkos, svogūną supjaustykite kubeliais, dėkite į keptuvę bei kartu su malta mėsa apkepinkite, kol mėsa taps biri. Dėkite prieskonius ir druską. Po to sūrį sutarkuokite burokine tarka.
- 2. Tuomet išminkytą bulvių masę dėkite plonu sluoksniu ant kepimo popieriaus (prieš tai jį patepkite su aliejumi). Ant bulvių masės dėkite sutarkuoto sūrio (pasilikite saujelę sūrio pabarstyti viršui), dėkite įdarą, vyniotinį susukite bei kepkite orkaitėje maždaug 20 minučių 180 laipsnių temperatūros. Pabaigus kepti, viršų apibarstykite sūriu bei palikite maždaug keletui minučių orkaitėje, kol sūris išsilydys.
- 3. Iš pradžių bulves išvirkite, nusunkite bei sumaišykite su druska ir kiaušiniu. Pilkite miltus. Masė neturėtų tapti minkoma, bet tokia pusiau lipni. Aš pati sudėjau maždaug 250 mililitrų miltų.
- 4. Rekomendacija: Daugiau bulvių vyniotinių receptų rasite: Bulvių vyniotiniai.
Recepto paruošimas
