Cepelinai iš varškės

Ingredientai

• varškė: 400 gramų
• kiaušiniai: 2
• manų kruopos: 3 šaukštų
• krakmolas: 7 šaukštų
• mėsos faršas: 300 gramų (naudota kiauliena)
• svogūnai: 1
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių dubenyje išplakame kiaušinius, sudedame varškę, manų kruopas, krakmolą, druskos bei gerai išmaišome.
2. 2. Įdaras: Smulkiai supjaustome svogūnus, sumaišome su faršu, pipirais bei druska.
3. 3. Po to iš varškės masės darome paplotėlius. įdedame pasiruošto įdaro bei formuojame pailgus kukulius. Juos dedame į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame maždaug pusvalandį. Skanaujame su grietine.
4. 4. Pastebėjimas: Tokie cepelinai tai nuostabi alternatyva, jei norisi paįvairinti patiekalą arba tiesiog nemėgstate bulvių.
5. 5. Rekomendacija: Daugiau cepelinų receptų rasite: Cepelinai.