Troškinti svogūnų laiškai - cibulienė
Mes Dzūkijoje šį patiekalą vadiname "cibuliene". Paaugus svogūnų laiškams aš pati visada skubu jos pasigaminti. Tai yra patiekalas iš mano vaikystės ir aš jį labai mėgstu ir gaminu.
Ingredientai
- svogūnų laiškai: 2 saujų
- kiaušiniai: 3
- rūkyta šoninė: 2 juostelių
- pipirai: žiupsnio
- druska: pagal skonį
- 1. Iš pradžių svogūnų laiškus nuplaukite, supjaustykite nedideliais gabaliukais. Sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir pavirkite maždaug 10-15 minučių, kol laiškai suminkštės.
- 2. Tuomet šoninę supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepinkite keptuvėje.
- 3. Išvirusius laiškus perkoškite. Sudėkite į keptuvę su spirgučius, muškite kiaušinius, pagardinkite pagal savo skonį druska ir pipirais. Pakepinkite, kol kiaušiniai iškeps. Skanaukite!
- 4. Pastebėjimas: Man pačiai labai labai skanu valgyti su juodos duonos riekele.
Recepto paruošimas
Asei
Atsakyti
D