Kepta šokoladinė avižinė košė
Kepta šokoladinė avižinė košė – tai desertas, kuris puikiai tinka pusryčiams ar lengvam užkandžiui. Šis patiekalas sujungia avižinių dribsnių naudą su šokolado skoniu, o vyšnios suteikia gaivumo ir lengvo rūgštumo. Be to, šis receptas leidžia eksperimentuoti su ingredientais, pritaikant juos pagal savo skonį ar turimus produktus.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Avižiniai dribsniai (40 g): galima naudoti pilno grūdo avižinius dribsnius ar greito paruošimo avižas.
- Natūralus jogurtas (100 g): tinka graikiškas jogurtas arba augalinis jogurtas (pvz., sojų, migdolų).
- Pienas (100 ml): galima rinktis augalinį pieną (pvz., migdolų, avižų, kokosų).
- Kiaušinis (1 vnt.): veganams galima naudoti „flax egg“ (1 valgomasis šaukštas maltų linų sėmenų + 2,5 valgomojo šaukšto vandens).
- Kakava (1 valgomasis šaukštas): galima naudoti karčiąją kakavą arba kakavos miltelius be cukraus.
- Saldiklis (1 valgomasis šaukštas ksilitolio / eritritolio / medaus): tinka agavų sirupas, klevų sirupas ar kokosų cukrus.
- Šaldytos vyšnios (100 g): galima pakeisti šviežiomis ar šaldytomis uogomis, pvz., avietėmis, mėlynėmis ar braškėmis.
- Juodasis šokoladas (30 g, pagal pageidavimą): tinka pieninis šokoladas arba šokoladas be cukraus.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Norint intensyvesnio šokolado skonio, galima pridėti papildomą šaukštą kakavos.
- Jei naudojate saldesnį saldiklį (pvz., medų), sumažinkite jo kiekį pagal skonį.
- Prieš kepant, galite įmaišyti riešutų ar sėklų, kad padidintumėte maistinę vertę ir suteiktumėte traškumo.
Ingredientai
- Avižiniai dribsniai: 40 g
- Natūralus jogurtas: 100 g
- Pienas: 100 ml
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Kakava: 1 valgomasis šaukštas
- Saldiklis (ksilitolis / eritritolis / medus): 1 valgomasis šaukštas
- Šaldytos vyšnios: 100 g
- Juodasis šokoladas (pagal pageidavimą): 30 g
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
- 2. Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, natūralų jogurtą, pieną, kiaušinį, kakavą ir pasirinktą saldiklį, kol gausite vienalytę masę.
- 3. Paruoštą mišinį supilkite į kepimui orkaitėje tinkamą indą arba padalykite į dvi mažesnes kepimo formas.
- 4. Ant viršaus tolygiai paskirstykite šaldytas vyšnias.
- 5. Jei pageidaujate, pabarstykite smulkintu juoduoju šokoladu.
- 6. Kepkite orkaitėje apie 35 minutes, kol paviršius taps tvirtas ir šiek tiek apskrus.
- 7. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti, kad košė sutirštėtų ir įgautų tinkamą konsistenciją.
- 8. Patiekite atvėsusią kaip desertą ar sotų pusryčių patiekalą.
Recepto paruošimas
