Kiaulienos kotletai su cukinija ir avižiniais dribsniais
Kaip Jums šiais metais cukinijų derlius? Ar pavyko neužauginti iki kosminio dydžio? Man iš pradžių viskas ėjosi gerai, bet po to jos augo lyg išprotėjusios... Taip keletas užaugo, visai ne tokio dydžio, apie kokias aš nuolat svajoju. Peraugusios jos tampa beskonės... :/ Bet kotletams atsirinkau visiškai nuostabaus dydžio, dar juos pagardinau avižiniais dribsniais ir pavyko itin skanūs kotletai. Receptas vertas Jūsų teismo!
Ingredientai
- malta kiauliena: 500 gramų
- avižiniai dribsniai: 3 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 1
- grietinėlė: 200 mililitrų
- česnakas: 1 skiltelės
- svogūnai: 2
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- džiovintų žolelių mišinys: 1 arbatinio šaukštelio
- cukinijos: 1
- morkos: 1
- krapai: pundelio
- vanduo: 500 mililitrų
- kukurūzų miltai: 1 valgomojo šaukšto
- aliejus (kepimui)
- 1. Pirmiausia į kiaulienos faršą berkite avižinius dribsnius, žoleles, druską ir pipirus.
- 2. Tuomet įmuškite kiaušinį, pilkite 100 mililitrų grietinėlės, įtarkuokite cukiniją.
- 3. Įmaišykite vieną susmulkintą svogūną bei česnako skiltelę. Masę gerai išmaišykite.
- 4. Tada formuokite norimo dydžio kotletus ir kepkite keptuvėje aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda bei iškepa.
- 5. Dėkite į troškintuvą.
- 6. Svogūną supjaustykite nedideliais gabaliukais, o morką griežinėliais. Suberkite ant kotletų.
- 7. Vandenį sumaišykite su grietinėle bei kukurūzų miltais. Pabarstykite druska ir užpilkite kotletus.
- 8. Troškinkite maždaug 15-20 minučių. Pabarstykite susmulkintais krapais. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite! :)
Recepto paruošimas
