Šios mamos receptu paremtos varškės spurgos yra tobulas derinys tarp traškaus paviršiaus ir minkšto, purus vidaus. Jos idealiai tinka prie rytinio kavos puodelio, popietinės arbatos ar tiesiog kaip gardus desertas po vakarienės. Tradicinis lietuviška...
Kiekviena lietuvaitė šeimininkė turi savo cepelinų recepto variantą. Tai toks patiekalas, kuris reikalauja nemažai laiko bei darbo. Todėl aš pati jį gaminu gana retokai. Aš įprastai cepelinams pagaminti sugaištu 2 valandas. Tiesa ne visada jie pavyks...
Tai tikrų tikriausias mano mamos klasikinis receptas, be eksperimentų, tikrasis lietuviškos vasaros simbolis. Tikriausiai kiekvieno lietuvio šeima vasaros atėjimą švenčia būtent su šia šalta sriuba, susėdę saulėtą dieną prie pietų stalo. Na, bet kai...
Tai tikriausiai visiems labai gerai žinomas burokėlių sriubos receptas, tokie tarsi lietuviški barščiai su kiaulienos šonkauliukais ir pupelėmis, pagal mano močiutės klasiką. Bet nusprendžiau įkelti jį vien todėl, kad atsimenu save, kai pirmą kartą n...
Lietuviški čenakai su kiauliena ir daržovėmis tai ganėtinai paprastas patiekalas, kurį visada labai smagu pasigaminti, nes procesas į kurį mes būname įsitraukę ilgai neužtrunka, o pačio kepimo orkaitėje taip pat nereikia prižiūrėti, nes viskas iškepa...
Nors galima pagalvoti, kad balandėlius gamina tik lietuviai, bet juos taip pat ruošia rusai, lenkia, baltarusiai ir ukrainiečiai, taip pat Kaukazo tautos. Iš tiesų pats principas visur yra labai panašus, tik skiriasi naudojama mėsa ir prieskoniai. Ma...
Labai mėgstu pasigaminti įvairiausius virtinukus su moliūgu, kai tik namie atsiranda šio gėrio. Šį kartą pasirinkau gaminti virtinukus iš moliūgo ir bulvių. Kiek skaičiau internete receptų, yra italieškieji gnocchi (lt. njoki), tik jie iš kočiotos te...
Prancūzai tokius lietinius vadina crêpe ir labai išdidžiai skelbia savo kulinarijos išradimu. Bet aš nebūčiau aš, jei nedrįsčiau šiam teiginiui paprieštarauti, nes esu ragavusi nuostabius lietinius pagamintus pagal rusų, graikų, Sibiro tautų bei lenk...
Lenkiškai toks keksas yra vadinamas "Babka", o vokiškai "Bundt". Šį kartą Jums pateiksiu senovišką lietuvišką biskvitinio kekso receptą, mano draugės Dorotos man atkleistą, o ją tokią "Bobutę" kepti išmokino prosenelė. Itin lengvas pagaminamas, nenuv...
Niekur kitur nebuvau valgiusi skanesnių troškintų kopūstų, nei pas savo tetą Haliną. Jūsų teisimui pateikiu šimtmečio senumo, o gal net senesnį, lietuvišką troškintų kopūstų receptą. Teta visada tokius troškintus kopūstus patiekia šalia keptos antien...
Kai maisto ingredientų spintelėje tuštoka, o labai norisi pagaminti kažką prie kavos, tai labai rekomenduoju šį kuklų, bet įdomų desertą. Skonis tikrai savotiškas - tarsi smėlinio riešutinio pyrago su žirnelių prieskoniu, bet pagaminti tikrai paprast...
