Traškios bulvytės fri, keptos karšto oro gruzdintuvėje
Bulvytės fri – tai vienas populiariausių užkandžių pasaulyje, mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Tačiau tradicinis jų kepimas aliejuje gali būti ne tik riebus, bet ir nesveikas pasirinkimas. Laimei, su karšto oro gruzdintuvės atsiradimu, galime mėgautis traškiomis bulvytėmis be perteklinio aliejaus naudojimo. Šiame recepte sužinosite, kaip paruošti sveikesnę bulvyčių fri versiją, išlaikant jų traškumą ir skonį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Bulvės: Jei norite paįvairinti skonį ir padidinti maistinę vertę, galite naudoti saldžiąsias bulves (batatus) arba saliero šaknį. Šie šakniavaisiai suteiks naujų skonių ir spalvų jūsų patiekalui.
- Alyvuogių aliejus: Vietoje alyvuogių aliejaus galite naudoti lydytą sviestą, kuris suteiks bulvytėms subtilų skonį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Vienodas pjaustymas: Stenkitės bulves supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kad jos keptų tolygiai.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais, tokiais kaip česnako granulės, svogūnų dribsniai, paprikos milteliai ar itališkos žolelės, kad suteiktumėte bulvytėms unikalų skonį.
- Kepimo metu: Kepimo proceso viduryje pavartykite bulvytes, kad jos apskrustų tolygiai iš visų pusių.
Ingredientai
- Bulvės: 1 kilogramas
- Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
- Paprikos milteliai: 1 šaukštelis
- Česnako granulės: 1 šaukštelis
- Svogūnų dribsniai: 1 šaukštelis
- Itališkos žolelės: 1 šaukštelis
- Druska: pagal skonį
- Maltieji juodieji pipirai: pagal skonį
- 1. Paruoškite bulves: Nuplaukite bulves ir, jei pageidaujate, nuskuskite jas.
- 2. Tuomet supjaustykite jas skiltelėmis arba norimo dydžio gabalėliais.
- 3. Pagardinkite: Sudėkite supjaustytas bulves į didelį dubenį.
- 4. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite paprikos milteliais, česnako granulėmis, svogūnų dribsniais, itališkomis žolelėmis, druska bei maltais juodaisiais pipirais. Gerai išmaišykite, kad kiekviena bulvės skiltelė būtų tolygiai padengta prieskoniais.
- 5. Paruoškite gruzdintuvę: Karšto oro gruzdintuvės krepšelį lengvai apipurkškite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi, kad bulvės nepriliptų.
- 6. Kepkite: Įkaitinkite gruzdintuvę iki 200 laipsnių Celsijaus temperatūros.
- 7. Sudėkite bulves į krepšelį vienu sluoksniu, kad jos keptų tolygiai. Kepkite apie 10 minučių, tada atsargiai pavartykite bulves ir kepkite dar 10–15 minučių, kol jos taps auksinės spalvos ir traškios.
- 8. Patiekite: Išimkite bulvytes iš gruzdintuvės ir patiekite karštas su mėgstamu padažu arba kaip garnyrą prie pagrindinio patiekalo.
Recepto paruošimas
