Trinta vištienos sriuba su bulvėmis, morkomis ir sultiniu
Trinta vištienos sriuba su bulvėmis, morkomis ir sultiniu yra tobulas pasirinkimas šaltomis rudens ir žiemos dienomis, kai organizmas prašo šilto, maistingo ir sotaus patiekalo. Kreminė tekstūra ir sodrus skonis paverčia šią sriubą vienu mėgstamiausių šeimos patiekalų, kuris patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Šis receptas išsiskiria tuo, kad trinta sriuba išlaiko visus vertingus ingredientų vitaminus ir mineralus, o vištienos baltymų derinys su bulvių angliavandeniais padaro šį patiekalą puikiai subalansuotu maistu. Ypatingą skonio gilumą suteikia derinys vištienos ir jautienos sultinio, kuris praturtina bendrą sriubos profilį ir suteikia jai išskirtinį charakterį.
Paruošimas užtrunka vos 20 minučių, o virimo procesas – dar 30 minučių, todėl tai puikus pasirinkimas užimtiems žmonėms, norintiems paruošti maistingą patiekalą per trumpą laiką. Trinta sriuba išlieka skani net ir kitą dieną, tad galite gaminti didesnį kiekį ir mėgautis ja keletą dienų.
Galimos ingredientų alternatyvos
Šis receptas yra labai lankstus ir gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį ar turimų produktų atsargas:
Reklama
Ad Placeholder
- Vištienos krūtinėlę galima pakeisti šlaunelėmis, kurios suteiks dar sodresnį skonį, arba kalakutiena, jei norite lengvesnio varianto.
- Bulves galima pakeisti salierų šaknimis, jei norite mažiau angliavandenių.
- Vietoje morkų galima naudoti moliūgus ar batatus, kurie suteiks salsvesnį skonį.
- Jei neturite abiejų rūšių sultinio, galite naudoti tik vištienos arba daržovių sultinį.
- Žalumynus galite rinktis pagal savo skonį – bazilikas, čiobreliai ar rozmarinas taip pat puikiai tinka.
- Norintys aštresnio skonio gali įdėti raudonųjų pipirų dribsnių ar čili miltelių.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami pasiekti geriausią rezultatą, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:
- Daržoves ir vištieną virinkite ant vidutinės ugnies, kad išsaugotumėte daugiau maistinių medžiagų.
- Prieš trindami sriubą, nuimkite lauro lapus, nes jie gali suteikti kartumą.
- Palikite dalį sultinio atskirai ir pridėkite tik po to, kai sutrinate sriubą – taip lengviau kontroliuosite sriubos tirštumą.
- Norėdami pasiekti ypač kreminę tekstūrą, galite įdėti šaukštą grietinės ar grietinėlės.
- Sriubą galima pagardinti smulkintais svogūnų laiškais ar skrudintais svogūnais prieš patiekiant.
- Sriubą galima sušaldyti porcijomis ir turėti atsargų iki 3 mėnesių.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 300 gramų
- bulvės: 5 mažos
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- vištienos sultinys: 0,5 kubelio
- jautienos sultinys: 0,5 kubelio
- druska: žiupsnelio
- juodieji pipirai: keli
- lauro lapai: keli
- petražolės: žiupsnelio (džiovintos arba šviežios)
- krapai: žiupsnelio (džiovinti arba švieži)
- vanduo
- 1. Iš pradžių susmulkiname daržoves, mažais gabalėliais supjaustome vištieną.
- 2. Tada viską sudedame į puodą bei įpilame vandens. Jo reikia maždaug tiek, kad apsemtų.
- 3. Įberiame druskos, įdedame pipirų, lauro lapų bei pastatome virti.
- 4. Tuomet vandeniui užvirus, sudedame sultinio kubelius, suberiame petražoles bei krapus.
- 5. Kai suminkštėja daržovės bei išverda vištiena, į kitą indą nupilame didžiąją dalį sultinio.
- 6. Puodo turinį susmulkiname trintuve, sultinį supilame atgal (jo pilti reikia tiek, kad sriuba būtų Jūsų norimo tirštumo) bei išmaišome.
- 7. Jeigu norisi, galima papuošti skrudintais skrebučiais.
- 8. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Vaida
Atsakyti