Vaflių čeburekai su faršu, kepti karšto oro gruzdintuvėje

2025-01-25 Autorius oSkanu.lt

Vaflių čeburekai su faršu, kepti karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas

20 min

Gaminimas

15 min

Porcijos

10

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Šiandien vis daugiau žmonių ieško greitų, skanių ir sveikesnių patiekalų, kuriuos galima paruošti naudojant karšto oro gruzdintuvę. Šis prietaisas leidžia mėgautis traškiais patiekalais su mažiau riebalų, todėl jis tampa nepakeičiamu pagalbininku virtuvėje. Vienas iš tokių patiekalų – vaflių čeburekai su faršu, kurie yra puiki alternatyva tradiciniams čeburekams. Naudojant vaflius vietoje tešlos ir kepant juos karšto oro gruzdintuvėje, gauname traškius, sultingus ir mažiau kaloringus užkandžius.

Galimos ingredientų alternatyvos:

  • Vafliai: Jei neturite apvalių vaflių, galite naudoti tortilijas ar net lavašą. Svarbu, kad jie būtų pakankamai ploni ir lankstūs, kad būtų galima lengvai suformuoti čeburekus.
  • Faršas: Tradiciniam skoniui pasiekti naudojamas kiaulienos ir jautienos mišinys, tačiau galite eksperimentuoti su vištienos, kalakutienos ar net sojos faršu vegetariniam variantui.
  • Prieskoniai: Be druskos ir pipirų, į faršą galite pridėti mėgstamų prieskonių, tokių kaip česnakai, kuminas ar paprikos milteliai, kad suteiktumėte papildomo skonio.

Patiekalo gaminimo patarimai:

  • Vaflių paruošimas: Prieš dedant faršą, vaflius galite lengvai sudrėkinti vandeniu arba pienu, kad jie taptų lankstesni ir lengviau formuotųsi.
  • Kepimo laikas: Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų gruzdintuvės modelio. Rekomenduojama stebėti čeburekus kepimo metu ir, jei reikia, pritaikyti laiką, kad jie būtų tolygiai apskrudę.
  • Papildomas traškumas: Jei norite dar traškesnės plutelės, prieš kepdami čeburekus galite aptepti plaktu kiaušiniu arba lengvai apipurkšti aliejumi.

Kalorijos:

Bendras kalorijų kiekis priklauso nuo naudojamų ingredientų ir jų kiekių. Apytiksliai, vienas čeburekas gali turėti apie 200–250 kalorijų. Taigi, jei paruošiate 10 čeburekų, bendras kalorijų kiekis bus apie 2000–2500 kalorijų. Atitinkamai, vienoje porcijoje (1 čeburekas) bus apie 200–250 kalorijų. 

Ingredientai

    • Apvalūs vafliai: 1 pakelis (90 gramų)
    • Maltas faršas (kiaulienos ir jautienos mišinys): 500 gramų
    • Kiaušiniai: 1
    • Svogūnas: 1
    • Šviežios petražolės: pagal skonį
    • Druska: pagal skonį
    • Pipirai: pagal skonį 

    Recepto paruošimas

  1. 1. Paruoškite faršą: Smulkiai supjaustykite svogūną ir petražoles.
  2. 2. Dubenyje sumaišykite faršą, svogūną, petražoles, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
  3. 3. Pasiruoškite vaflius: Jei naudojate didesnius vaflius, perpjaukite juos per pusę. Jei jie atrodo sausi, sudrėkinkite vandeniu arba pienu.
  4. 4. Formuokite čeburekus: Ant kiekvieno vaflio dėkite šaukštą faršo, tolygiai paskleiskite ir palikite kraštus laisvus.
  5. 5. Uždenkite kitu vafliu arba sulenkite per pusę, jei naudojate pusinius vaflius.
  6. 6. Kraštus tvirtai suspauskite.
  7. 7. Kepkite: Įkaitinkite karšto oro gruzdintuvę iki 180°C. Čeburekus dėkite į gruzdintuvės krepšelį vienu sluoksniu. Kepkite apie 15 minučių, proceso viduryje apversdami, kad tolygiai apskrustų.
  8. 8. Patiekimas: Iškepusius čeburekus išimkite iš gruzdintuvės, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.
  9. 9. Santrauka: Vaflių čeburekai su faršu – tai sveikesnė alternatyva tradiciniams čeburekams. Šis patiekalas ne tik greitai paruošiamas, bet ir yra mažiau kaloringas dėl kepimo karšto oro gruzdintuvėje. Naudodami paprastus ingredientus ir alternatyvas, galite eksperimentuoti su skoniu ir pritaikyti receptą savo poreikiams.
Vaflių čeburekai su faršu, kepti karšto oro gruzdintuvėje
Vaflių čeburekai su faršu, kepti karšto oro gruzdintuvėje
#Patiekalai iš faršo - maltos mėsos #Mėsos patiekalai # čeburekai su mėsa # karšto oro gruzdintuvė # čeburekai iš vaflių # čeburekai karšto oro gruzdintuvėje

Atsiliepimai

Netikras zuikis su morkomis ir obuoliais

Netikras zuikis su morkomis ir obuoliais

maltos liesos kiaulienos svogūnų morkų obuolių kiaušinių džiūvėsėlių kalendros čiobrelio muskato kvapiųjų pipirų druskos juodųjų pipirų aliejaus
(1)
Škotiški kiaušiniai

Škotiški kiaušiniai

kiaulienos faršas Dižono garstyčios šviežias čiobrelis smulkintos petražolės druska juodieji pipirai vanduo kiaušiniai kiaušiniai miltai džiūvėsėliai aliejus (kepimui)
(4)
Įdarytas baklažanas su faršu ir sūriu

Įdarytas baklažanas su faršu ir sūriu

Baklažanas Druska Faršas (kiaulienos arba jautienos) Sūris (tarkuotas) Svogūnas Česnakas Alyvuogių aliejus Pipirai Prieskoninės žolelės (bazilikas, petražolės)
(1)
Čili troškinys ant laužo su faršu

Čili troškinys ant laužo su faršu

didelis puodas, geriausiai špižiaus smulkinti konservuoti pomidorai konservuotos pupelės maišytas jautienos-kiaulienos faršas paprikos mėlyni svogūnai bulvės česnakas sultinio kubeliai Chimi Churi prieskoniai juodieji pipirai druska Čili pipirai
(4)