Varškės cepelinai arba greitai pagaminami tinginių cepelinai

Ingredientai

• varškė: 1,2 kilogramo (6 pakelių)
• krakmolas: 6 valgomųjų šaukštų
• manai: 6 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 6
• virta malta mėsa su prieskoniais (aš dar įdedu kepinto svogūno)
• druska (į vandenį)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pasiruoškite įdarą (išvirkite mėsą su mėgstamais prieskoniais, taip pat, jei norisi įdėkite į ją pakepinto svogūno). Tešlą suminkykite iš varškės, manų ir kiaušinių.
2. 2. Tuomet suformuokite norimo dydžio cepelinus bei apvoliokite sausame krakmole. Dėkite į verdantį pasūdytą vandenį.
3. 3. Virkite nuo iškilimo maždaug 10 minučių. Patiekite su spirgučių padažu arba tiesiog su grietine. Kaip labiau mėgstate. Skanaukite!
4. 4. Pastebėjimas: Šį kartą viriau iš pusės nurodytos normos ir gavosi 10 nedidelių cepelinų.
5. 5. Pastebėjimas: Aš galvoju, kad į vidų galima dėti ir žalią mėsą, tik reiktų pavirti ilgiau, kitą kartą ir pati būtinai taip išmėginsiu.