Keptos saldžiosios bulvės su feta sūriu ir avokadu
Saldžiosios bulvės, dar žinomos kaip batatai, yra ne tik skanios, bet ir labai maistingos daržovės. Jos puikiai dera su įvairiais ingredientais, o vienas iš populiariausių derinių – su feta sūriu. Šis patiekalas yra lengvai paruošiamas, sotus ir tinkamas tiek pietums, tiek vakarienei.
Saldžiosios bulvės yra puikus beta karotino šaltinis, kuris organizme virsta į vitaminą A. Vienoje vidutinėje bulvėje yra daugiau nei 100% reikalingo vitamino A kiekio, 37% vitamino C, 16% vitamino B6, 10% pantoteno rūgšties (vitamino B5), 15% kalio ir 28% mangano.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Feta sūris: Galima pakeisti ožkos sūriu arba rikota.
- Avokadas: Galima pakeisti keptais pievagrybiais arba pomidorų griežinėliais.
- Balzaminio acto kremas: Galima naudoti citrinos sultis arba medaus ir garstyčių padažą.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Saldžiąsias bulves supjaustykite vienodo storio griežinėliais, kad jos tolygiai iškeptų.
- Jei neturite karšto oro gruzdintuvės, bulves galite kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 200°C, apie 20 minučių, kol suminkštės.
Kalorijos:
- Iš viso: apie 600 kcal
- Vienai porcijai: apie 300 kcal
Ingredientai
- Saldžioji bulvė (batatas): 1 vidutinio dydžio
- Feta sūris: 100 g
- Avokadas: 1 vnt.
- Mėgstamos salotos (pvz., rukola, špinatai): 2 saujos
- Balzaminio acto kremas: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- 1. Saldžiąją bulvę nuplaukite ir supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais.
- 2. Apšlakstykite bulvių griežinėlius alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais.
- 3. Įkaitinkite karšto oro gruzdintuvę iki 200°C ir kepkite bulvių griežinėlius apie 10 minučių, kol jie taps minkšti ir šiek tiek apskrudę.
- 4. Kol bulvės kepa, avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir šaukštu išimkite minkštimą. Supjaustykite avokadą plonomis riekelėmis.
- 5. Feta sūrį sutrupinkite į mažus gabalėlius.
- 6. Paruoškite lėkštes: išdėliokite mėgstamas salotas, ant jų sudėkite iškepusius saldžiosios bulvės griežinėlius.
- 7. Ant bulvių griežinėlių uždėkite avokado riekeles ir pabarstykite feta sūriu.
- 8. Apšlakstykite patiekalą balzaminio acto kremu ir, jei norite, papildomai pabarstykite šviežiai maltais pipirais.
- 9. Patiekite iš karto ir mėgaukitės šiuo skaniu bei maistingu patiekalu.
- 10. Santrauka: Keptos saldžiosios bulvės su feta sūriu ir avokadu yra lengvai paruošiamas, sveikas ir skanus patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Saldžiųjų bulvių saldumas puikiai dera su feta sūrio sūrumu ir avokado kremiškumu, o balzaminio acto kremas suteikia subtilios rūgštelės. Be to, šis patiekalas yra turtingas vitaminais ir mineralais, todėl ne tik pamalonins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks naudingų maistinių medžiagų jūsų organizmui.
Recepto paruošimas
